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南方有佳餚—府城文學散步(國立臺灣文學館)

國立臺灣文學館
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Tainan City
Culture
繁體中文

Introduction

國立臺灣文學館為響應每年5月18日國際博物館日舉辦的「博物館日玩文學」系列活動,自2011年起陸續舉辦「許丙丁的小封神地圖」及「葉石濤文學地景」等文學踏查活動,邀請民眾一同走讀府城,探訪城市的記憶,並在活動後出版專書。

2015年,臺文館與臺陽文史研究學會合作規劃「南方有佳餚」踏查之旅,以府城飲食文化為主題,帶領民眾透過味覺開啟一段記憶,走入府城繁盛的歷史。同年出版《南方有佳餚:府城文學踏查地圖5》專書收錄踏查地景的介紹。

為重現府城多元的飲食風華,「南方有佳餚」另闢蹊徑由古典詩切入解讀,自「全臺詩」資料庫選錄16首古典詩做為瞭解府城飲食的文本,內容涵蓋農產品、水產品、小吃及飲饌空間,除了解讀作品的內容之外,也概略介紹食物之由來、特色、料理方法及其文化意涵。配合相關景點的踏查及專家解說,讓民眾瞭解舊時府城深厚的文化底蘊,並拉近民眾與古典詩的距離。

本踏查之旅從赤崁樓出發,以中西區為範圍規劃14處相關地景,配合所選詩作,逐一走訪與飲食生產與消費的場所,途經米街、醉仙閣舊址、度小月擔仔麵及林百貨店等知名景點,終點站則是清代曾遍植芒果樹的檨仔林。

如欲購買本書者,可至臺文館網站查詢販售地點
https://www.nmtl.gov.tw/content_152.html

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