國立科學工藝博物館

「傳染病」是造成人類生病及死亡的主因之ㄧ，是由病原體直接或間接接觸或透過媒介物感染給宿主的疾病。病原體是會引起感染的微生物，包括病毒、細菌、立克次體、黴菌、寄生蟲等。

登革熱是一種藉由埃及斑蚊或白線斑蚊叮咬傳播的急性傳染病，依登革熱病毒的抗原性可分成四型，症狀為發燒、頭痛、肌肉骨骼酸痛、食慾不振、疲倦、出疹等。若交叉感染不同型的登革熱病毒，容易發生登革出血熱症狀，可能造成死亡。患者應遵循醫師指示服藥，充分休息、補充水分，並避免斑蚊再次叮咬而傳染他人。

登革熱疫情發生時，為迅速消滅帶病毒的蚊子，採取緊急噴藥滅蚊措施，以減少登革病毒擴散的機會。但噴藥無法消滅積水容器中的孑孓，而且會造成倖存蚊子的抗藥性並形成環境汙染，是疫情發生時不得已的措施，必須全面配合孳生源的清除，才有實際防治的效果。

腸病毒是一群微小病毒的總稱，春末到夏秋季是主要的流行季節，容易感染於嬰兒及兒童。主要傳染的途徑為糞口及接觸傳染，症狀為發燒、出疹、口腔潰瘍等，如有嗜睡、意識不清、嘔吐及類似驚嚇的全身性肢體抽動(又稱為肌躍型抽搐)等重症病徵，就要立即送醫。

腸病毒就藏在一些玩具、器具裡面，要常常清洗玩具，定期拿到陽光下曝曬以殺死病毒。小朋友更要注意上過廁所，玩完玩具後要正確洗手，千萬不可以把玩具放到嘴巴裡面，不然腸病毒可能就會進到肚子裡面哦！

結核病是一種經由飛沫傳染之慢性傳染病，肺部、腎臟、淋巴、腸道、骨、皮膚、腦膜、輸卵管等都有可能被入侵，以肺部感染最常見，也就是肺結核。結核桿菌可以無聲無息地存在人體，等到免疫能力差的時候發作。受感染後有5%的個案會在2年內發病，其餘95%有終生發病的可能。

愛滋病又稱「後天免疫缺乏症候群」(AIDS)，是由「人類免疫缺乏病毒」(HIV，簡稱愛滋病毒)所引發的疾病，從1983年起變成流行病，蔓延世界各地，至今尚未找出徹底治療的方法及疫苗。這種疾病會破壞人類的免疫系統，使人體失去抵抗疾病的能力，導致病毒、細菌、黴菌、原蟲等外界的病原體可輕易侵入人體，進而發生各種疾病，最後百病俱發而無法救治。

如果有感染愛滋病毒的危險行為，包括：危險性行為、性伴侶為愛滋病毒感染者、共用針具等，應儘快至醫療院所進行抽血檢驗。因感染愛滋病毒後，需經一段時間才能從血液中檢驗出是否感染愛滋病毒，這段期間因為血液中尚未產生抗體，而使檢驗呈現陰性反應，稱為空窗期。一般空窗期約是感染愛滋病毒後6~12週，此時，愛滋病毒量最高，傳染力最強，但因症狀不明顯所以容易被疏忽，產生錯誤的判斷。

預防接種是傳染病防治最經濟有效的方法之ㄧ。透過疫苗的接種，除了讓自己獲得保護、免被感染發病的威脅，同時，透過大眾群體接種而產生免疫的機制，可有效控制傳染病的流行，甚至可以根除傳染病。

看一看！
飛球快速的在軌道間俯衝、爬升與迴旋，由上滾到下時，速度會不會變快？

試一試！
仔細看送球機構將球傳送到裝置的最頂端時，會順著各種型式的軌道落下。這是利用什麼能量在軌道間流竄的呢?

為什麼！
飛球遵守「能量守恆定律」，當球由上到下時，速度變快；而由下到上時，球速則變慢。這些是哪些能量轉換的結果?

看一看！
投射投球時，落點太近時，要如何調整投射角度？如果太遠呢？又要如何調整？

試一試！
在限制時間內，調整發球機角度，對準籃框後，按下發射鈕將球射出。什麼角度與拋物線可以讓你獲得最高分嗎？

為什麼！
理論上，投射投球最遠的角度是45度，但實際上會有一點誤差， 因此，投球的落點如果太近，角度可以向45度調整，會比較遠；如果太近，投球角度則要大於45度。

看一看！
看一下三組軌道有什麼不一樣?轉彎處外側有沒有比較高？如果沒有，球往下滾動時會不會衝出軌道？

試一試！
等球回收到頂端後按下按鈕，仔細觀察看看，球在三個軌道上滾動的情形。

為什麼！
當球滾到轉彎處時，需要向心力才能協助它轉彎，如果轉彎處外側軌道沒有加高，就必須依賴地面有限的摩擦力來轉彎，如果無法減速就會衝出軌道。

看一看！
觀察是什麼方式讓空氣火箭往上飛奔?

試一試！
輕輕將空氣火箭壓在空氣噴嘴上，像輪胎打氣一樣的將空氣打進瓶中，打滿氣後，放開瓶子它會發生什麼事?

為什麼！
為甚麼空氣往一個方向噴出，而瓶子卻往另一個方向移動呢？

在瓶子內裝滿空氣，當你放開時，空氣會從開口竄出，此時在瓶子另一端會有巨大力量，把它推往上推去。

看一看！
我的下半身不見了，這是怎麼一回事？難道有「隱身術」不成?

試一試！
你可以繞到牆後，進去裡面站在台階上試看看，個子太高的千萬要注意不要撞到頭喔！

為什麼！
這是應用光學反射的原理，將周遭連續圖案經過鏡面反射後，產生下半身消失的錯覺。

看一看！
將你的左手放在鋁盤上，右手放在銅盤上，注意觀察電錶指針的擺動。

試一試！
用手壓在盤子上或磨擦盤子，也可以用一隻、兩隻、或三隻手指頭觸摸盤子，看看電錶指針會有什麼改變呢？

為什麼！
因為你手上的汗水會與金屬作用產生電流，所以當你手觸摸盤子會產生電流，而且指針擺幅越高表示產生的電流越強。

看一看！
警報聲響起代表電路通了。探針通過金屬彎道時，哪種情況會有警報聲？哪種情況沒有呢？
試一試！
選擇適合你的挑戰路徑，手持探針仔細觀察機關動作，看你能不能不觸碰金屬彎道或機關，可以安全過關的啦！
為什麼！
探針與金屬彎道分別連接在電極的兩端，不接觸的時候沒有電流，警報不會響；當探針與金屬彎道接觸時，就會構成通路，就響起警報聲囉！

看一看！
跟你自己的眼睛一樣，這兩個大眼球可各自看到不同的世界。

試一試！
轉動旋鈕可讓亮著的字母F和 P 向前或向後移動，觀察眼球後方的灰白區域，是否看到F 和 P影像大小有什麼變化？

為什麼！
這是模擬眼球後面看到F 和 P的影像，但是這兩個影像沒有完全相同，因為兩個眼球各自捕捉了稍微不同的影像，經由大腦分析組合成一個具三度空間的立體影像。

看一看！
觀察下雪時，造雪機下雪時的溫度及濕度。

試一試！
下雪了！站在造雪機下方，體驗雪花從空中飄落的感覺。

為什麼！
當氣溫降低至0 ℃以下，空氣中的水蒸氣到達飽和時，水蒸氣藉由空氣中的凝結核就會凝固成為雪花。造雪機收集空氣中的水蒸氣，達到這三個條件，而形成下雪的景觀。

看一看！
帶你進入「地震世界」，把時光倒回，轉到1999年9月21日，在南投集集的清晨，芮氏規模7.3的地震悄悄到來…

試一試！
從一級無感地震、三級、五級到七級震動，依序慢慢地帶你回到921大地震的震央，告訴你如何在地動屋搖之下作出正確的動作，就算真的遇到地震也不怕！

為什麼！
在模擬三坪大的居家房間中，你可體驗到一級、三級、五級、七級以及921的地震震度，除了透過一旁的面板及教具解說，並介紹居家安全與避災逃生的知識。

1899年，統一量度標準。1903年完成全台土地調查，確立土地所有權， 掌握全台土地使用開發狀況，訂定相關策略，提高農業生產，為台灣發展奠下基礎，也增加日本在台灣的稅收 。

　　日據時代後期，日本採「工業台灣、農業南洋」政策積極開發台灣，當時土地改革乃是確認納稅與交易的重要基礎。「經緯儀」為三角測量、量度水準及垂直角度的測量工具；「水準儀」則是檢測垂直、待測物傾斜方向與角度的測量工具。兩者對於日據時代的基礎建設貢獻良多，不僅讓土地細目及所有權更加清楚，也使得當時的台灣地政業務逐步邁向現代。

1949年，大陸的紡織業者，帶著機器設備與雄厚的資金來台。台灣原有的紡織業因此由手工生產漸漸轉為機械製造，開創日後輕工業發展的契機。

　　現在您看到的是1949年，隨著中興紡織來台、汗衫布與衛生絨布兩用的「湯姆金針織機」(檯車)，主要縫製當時風行全台的「三槍牌」內衣褲。

美援時期，美方供應原棉，台灣廠商以領取加工費代紡代織的方式生產。許多廠商即在毫無風險與財務負擔極輕的情形下茁壯，從當時流行的「抽紗如抽金絲條，印花布如印鈔票」的俗諺可見一斑。

1962年10月，台灣電視公司黑白電視節目正式開播，1963年底大同即開始生產黑白電視機；1969年，隨著彩色電視開播生產彩色電視機。我國人工低廉，又具備裝配技術，加上政府鼓勵外資投資政策的推動，電機工業快速成長。

冷戰結束後，大批高科技人員將尖端複合材料運用在民生工業上；材料科技的演進，帶動了碳纖維拍的問世，網球拍正式進入重量大幅減輕、強度高、剛性與效能皆佳的新碳拍時代。

　　1977年，光男公司創始人羅光男先生在美國的展覽會場上，看到剛問世的質輕、強度佳的「碳纖維網球拍」的展品，憑著敏銳的專業直覺，馬上意識到這是球拍的未來。回台後立即展開研發及產製工程。這個歷史機緣，不僅掀起世界性的革命，也為台灣網球拍傳奇故事揭開序幕。

充氣式氣墊鞋底的專利是誰的？「空中飛人」喬登Jordan？還是耐吉Nike？

　　正確答案是「台灣人黃英俊先生」！

　　1984年，台灣人黃英俊與美國球鞋大廠Nike的「氣墊鞋底專利」之爭轟動一時；1991年法院判決黃先生勝訴，而後陸續獲得16國專利，並獲頒1989年日內瓦發明獎銅牌獎。
充氣式氣墊鞋底的原理是，利用彈性與延伸性佳的材質，透過真空吹氣成兩層的氣墊層，置於鞋底，氣墊兩側有氣嘴供出氣或排氣，而外層則包覆成填充柱以緩衝鞋底的壓力。

織襪機俗稱「社頭走馬仔」，源於台灣織襪生產大本營─彰化縣社頭鄉。早年社頭鄉無論是街上或是三合院內，都可以看到人人投入生產襪子的景象，從編織、染色、縫合、定型、染色、包裝到運送，整個鄉等同於一條生產線，相當有趣。在歷史的流變中，織襪機正可作為台灣1960年代由農村經濟邁向工業化的具體象徵。

小教授二號是宏碁電腦公司在1982年上市發表的八位元電腦產品，也是最早的蘋果電腦複製機。它可以外接一台小型印表機、綠光型的黑白螢幕、以及錄音機儲存資料。但它並沒有APPLE 2的文字模式，而是將所有的中文文字藉由軟體「畫」在螢幕上，是當時電腦能顯示中文的唯一經濟方式。由於價格低廉，設計獨特，產品推出後即受到國際間注目，德國晶片(CHIP)電腦雜誌評選其為當年度「十大個人電腦代表作」。

日據時期，日產的自行車輸入台灣，稱做「自轉車」。日據中期以前，台灣的自行車並不普遍，隨著道路和市街的繁榮，街頭巷尾才開始出現日本自行車的蹤影。1930年代物資缺乏，富士牌霸王車是進口車中最具代表性的車種。

早期台灣農家在農作物，例如花生、芝麻收成後，送到油坊使用油車榨油。油車「車膛」是油車最重要的一部分，油脂的原料，例如花生製成的豆餅，被送進油車車膛，榨油的人透過撞擊楔型的木栓來擠壓豆餅，把豆餅中的油脂擠出來。

人們常說「民以食為天」，近幾年來台灣因為食安問題，大家都會盡量減少外食的機會，回家自己煮飯的比例也提高了，我們就來認識一下烹調的科學。

　　「烹」就是烹煮，「調」意指調理，烹調是對食物原料進行熱加工與調味，將生的食物原料加工成熟食品。它不僅改變了人們的飲食習慣，同時也改變了社會發展，例如除了自己烹調之外，外食的比例也提高了，「烹調」已成為一種專業技藝，同時也變成一種科學一種藝術。

　　導入區陳設一個有烹調意象的咕咕鐘，咕咕鐘的長針是刀的形狀，短針是叉的形狀，中間是火，每整點的時候有一個廚師木偶會出來報時，共有4種不同形式的木偶輪流出來，有推餐車的，有拿鍋鏟的，有端咖啡的，再搭配音樂與光影，非常有趣，歡迎大家整點時來欣賞。

烹調是一種“熱能傳遞”的結果。要了解烹調，要先了解什麼是“熱能”。熱能由熱源傳遞給食物，熱源可能來自爐火、烤箱等，傳遞到食物的熱能，改變了食物原本的分子架構、質地、外觀、顏色及氣味等。

　　熱能，是能量的一種形式，它一定是由溫度較高的地方傳遞到溫度較低的地方。所以當兩個物質有溫度差時，就會有熱能的流動，這個流動是從溫度高的傳到溫度低的，最後冷熱程度會達到相同，稱為熱平衡。

　　烹調時，熱能可藉由三種不同方式傳遞給食物：包括傳導、對流、及輻射。傳導是固體物質主要的熱能傳遞方式。物體的分子排列越緊密，熱能的傳導效果越好，所以傳導的效率是：固體＞液體＞氣體。如: 炒菜

　　對流，乃是藉由流體本身的循環流動來傳遞熱量。所傳遞熱能的速度也比傳導快上許多，如煮湯。若熱能藉由光波或輻射線的形式傳送出去，稱為輻射。旁邊有一個微波爐的互動遊戲，觀眾可以試試用微波爐煮一道菜。

中式的烹調歷史大概可追溯至1萬年前陶器的出現，開始用水煮熟食物。

　　距今3000多年前的商周時期，銅器出現，開始了煎、炸等中式烹調法，中式烹調逐漸形成體系，且和法國與土耳其並稱世界“三大烹調流派”；史書記載，南北朝梁武帝的廚師，一個瓜能變出十種式樣，一個菜能做出幾十種味道，烹調技術的高超，令人驚歎。

　　至明代，烹調技術已有炒、炖、熬、煎、煠、燒、蒸、鹵、熏、爆、炙等各種方法，可見當時中式烹調已經全面發展，自成體系。

常見的中式烹調技法有：火烹法、水烹法、油烹法、氣烹法等。

一、 火烹法，是指通過導熱介質如鍋、盤、爐，或是鹽、泥、石頭等，經熱輻射或熱傳導等導熱方式使原料受熱成熟。在火烹的過程中，因原料性質、形體、加工處理方法、設備工具及操作方法的不同，特別是導熱介質的不同，於是形成了多種不同的風味與質感；主要有兩種方式：
明火烤：如烤羊肉串。
暗火烤：如北平烤鴨。

二、 水烹法：指用水作為導熱介質，將原料加熱煮成菜的技法總稱，如煮、燉、燴等技法。在中式烹調技法中，水媒介和油媒介一樣有重要作用，被視為是兩大主要導熱介質。常見的水烹法有：
◎燒：如紅燒子排。
◎燉：如佛跳牆。
◎燜：如油燜筍。
◎煨：如煨老母雞湯。
◎燴：如土魠魚羹。
◎涮：如涮羊肉。
◎煮：如竹筍排骨湯。
◎滷：如滷蛋。

三、 以油作為導熱介質，使原料成熟的各種烹調技法的總稱，油能傳導很高的溫度，因而菜餚成熟的時間就很快；油具有良好的天然浸潤性，它能與任何形體的原料結合；油能把原料中的水分逼出來，使原料迅速脫水成熟，讓菜餚吃起來乾爽酥脆；油還是良好的增味上色劑，可增加菜餚的美味與香氣。常見的油烹法如炸、炒、煎等技法。

四、 氣烹法
使用高溫水蒸氣作為導熱介質，對原料加熱成菜的多種技法的總稱，以蒸氣作為一種導熱介質，主要優點包括：
1. 能夠保持原料形態的完好，不會破壞菜餚的整體形象。
2. 可以大量製作，比起煎炒等方法，氣烹法效率較高。常見的氣烹法如蒸小籠包。

歐美烹調技法始自希臘與羅馬時代，發展迄今主要分為三大類：溼熱法、乾熱法及混合烹調法。

　　烹調的方法中，若熱能傳遞給食物是藉由液體或水蒸氣，稱為溼熱法。

　　熱能的傳遞若非以水為媒介，而是藉由熱空氣、熱油、熱金屬或輻射熱來做熱能的傳遞給食物，則稱為乾熱法。

　　若食物的烹煮同時用到了溼熱法及乾熱法，則稱為混合烹調法。

　　不同的烹調方式，對食物的加熱烹煮過程及最終成品的展現有著深遠的影響；現今的廚房中，大多數的烹調方式，都同時混合有多種不同的熱能傳遞方式。

這裡介紹16個國家的異國料理，不同國家的飲食與當地的食材與文化有關，如：
　　日本料理即「和食」。其主食以米飯、麵條為主，因瀕臨大海所以副食多為新鲜鱼、蝦等海產，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調時著重保持食材本身的原味。

　　日本料理的材料和調理法重視季節感，因應時節差異而有不同的選材、料理及擺盤設計。其料理分為關東料理及關西料理，區別在於關東料理的口味較重，以炸天婦羅、四喜飯著稱；關西料理口味較清淡，可以吃出鮮味。

　　泰國料理融合熱帶氣候特色，雖然又熱又辣，仍融合眾多不同風味並取得良好的平衡。咖哩是泰國料理的核心，辣椒則不可或缺。椰奶和椰子切絲也在許多道料理中被使用。各地區料理不同，好比說南方沿海地帶就盛行海鮮，穆斯林偏好咖哩，東北方則偏好極辣的料理。

　　印度料理風味強烈而微妙，大量使用香料，扁麵包及乳製品是其烹飪的特色。印度因地域不同而有不同的料理文化。北印度傾向將香料磨碎；南印度則保留完整香料，或搭配煮熟的洋蔥及其他原料製成泥；南部以米為主食，北部則以麥或其他穀物為主食(除了生產高品質米的喀什米爾)；南方大量使用椰奶，相較北方則較少使用，沿岸城鎮則偏好水產。

食物是不同化學物質的混合物基本上組成食物的四大成份為：水、碳水化合物、油脂和蛋白質。這幾種物質在食物的烹調過程中，有些本質會改變。

　　烹調過程中，水份除了將熱能往食物中心部位傳遞外，水份還可以軟化肉的結締組織，讓食物變得更為可口。不過，從另一方面來說，食物受熱後往往會造成水分的流失，也就是風味及養份的流失。

　　碳水化合物又稱為醣類。碳水化合物的主要功能是提供能量，主要存在於植物性的食物中，如蔬菜、水果、穀類、豆類等。

食物中的脂質以油脂為主，而油脂也是廚房不可或缺的，油脂可以增加食物的口感及美味、香脆，讓食物於口中有滑順、濃郁的口感。食物中的油脂，不論是來自動物或植物，都含有飽和及不飽和油脂混於其中。

　　動物及植物的食物中皆含有蛋白質，不過動物食物中的蛋白質含量遠高於植物食物。例如肉類、家禽、海鮮、蛋等都含有相當高比例的蛋白質，植物食物中則以穀類、豆類、堅果等蛋白質含量較高。

1. 肉類的烹調
　　肉在受熱初期，肉仍能保持多汁的口感，但是當肉的溫度達到74～80℃之間（也就是肉的well-done階段），雖然結合水會快速的轉變成自由水，然其轉變的速度遠比不上受熱所流失的水份，因此肉的口感就會變得較為乾澀。

　　吃牛排時若你不敢吃太生的怎麼辦？可用手掌來判斷肉的熟度。首先舉起左手，在放鬆的情況將4隻手指分別與大拇指相觸，接著用右手按壓大拇指下方的肌肉，以每隻手指頭按壓都會有不同的觸感，由軟到硬分別代表幾分熟度，像是大拇指就是最軟嫩、只有一分熟，以此類推，小指按壓時觸感最硬，也就是全熟的硬度。

2. 蔬菜的烹調
　　蔬菜的主要成份則是碳水化合物，相較於蛋白質，碳水化合物對熱穩定許多。蔬菜的烹煮可增進其適口性，同時也有助於人體的消化吸收。蔬菜的烹煮可增進其適口性，同時也有助於人體的消化吸收。

　　除了質地的改變外，包括其所含的植物色素、香味成份、營養成份等，這些都對熱相當的敏感；例如：蔬菜顏色是來自蔬菜本身所具有的色素，而不同的色素，在烹調的時候，對熱、酸或鹹會有不同的反應，這些化學反應往往會造成蔬菜顏色的改變。

鍋具的選用，要考量所欲烹煮食物的份量以及烹調的方法；以下是廚師提供的六個選鍋訣竅。
1. 安全的材質：挑選性質穩定，不易因酸鹼或是高溫而產生變化者。
2. 導熱要快：導熱快的鍋子除了節省烹調時間之外，也節省寶貴的能源。
3. 受熱均勻：能將爐火均勻的傳送到整個鍋面，不會有熱度不平均，產生局部燒焦或是不熟的情況。
4. 平衡感良好：即使鍋子裡面裝滿食物，拿起鍋子時也不會有不穩的感覺。
5. 握柄要舒適隔熱：握柄能讓鍋子好拿起，且不至於因爐火的熱度而變形。
6. 考量烹飪需求：不同形狀的鍋具，適合不同的烹煮操作。

火車在臺灣奔馳超過一世紀，新的或舊的，許多故事，每天在車站上演，曾經帶著夢想踏上月台，要前往幸福的下一站。現在，同樣懷著夢想，搭上開向未來的列車，一起巡訪臺灣各地的幸福角落！

　　臺灣鐵路建設最早由臺灣巡撫劉銘傳倡導，於1891年 (光緒十七年)竣工，完成從基隆經臺北到新竹的鐵路。到日本統治時期，陸續分段完成西部縱貫線、台東、宜蘭線，及森林、糖業等產業鐵路支線，是臺灣鐵路發展的全盛時期。二戰時，臺灣鐵路因盟軍轟炸嚴重受損，在完成戰時毀損修復後，另拓展北迴、南迴等線，並完成西部幹線電氣化等。

阿里山森林鐵路自西元1906年 (明治39年)開始興建，是世界少數留存下來的高山鐵路，採用了S型路線與180度大彎、迴圈型與螺旋型路線、之字型鐵路路線，及特殊設計登山火車4種建築工法。阿里山鐵路最高點祝山站海拔2451公尺。為了克服地形上無法迴旋的問題，而採之字型折返。火車來到第一分道，便改為後退行駛，如此反復前進後退好像撞到牆壁彈回來一樣，所以稱之為「火車碰壁」。

高雄捷運紅、橘二線的交會站，以發生於1979年「美麗島事件」命名為美麗島站，站內地下穿堂層的「光之穹頂」（The Dome of Light），由國際知名藝術家－水仙大師（Narcissus Quagliata），利用玻璃、彩繪及燈光的特殊組合創作而成。美麗島站於2012年，獲美國旅遊網站「BootsnAll」評選全球最美麗的15座地鐵站的第二名。

為解決日益增加的城際運輸需求，臺灣高速鐵路於1990年開始籌建，2000年動工，2007年通車，最高時速可達300公里。高速鐵路貫穿臺灣人口密集的西部走廊，成為重要的長途運輸工具，臺北到高雄不到100分鐘即可抵達，臺灣成為「一日生活圈」，改變了臺灣民眾的生活型態與假日休憩選擇。

　　臺灣高鐵700T型列車是由日本新幹線700型列車修改而來，流線造型車頭有助於高速行駛穩定性，但車頭並沒有鴨嘴造型，主要是臺灣高鐵的隧道截面偏向較大的歐洲規格，且有洞口環構造，同時兩股軌道間距離也較寬，而避免了如日本700系列高速行駛出截面積較小隧道口時，所產生的音爆現象。

機車或俗稱摩托車機動性高、轉向快，但穩定性差，由於車體較小，易陷入汽車駕駛人視線死角範圍，尤其應注意大型車轉彎時的內輪差，及大型車行駛時車側所產生的吸力，騎乘時必須與大型車保持一段安全距離與間隔。駕駛人須隨時保持警覺，收集路況資訊，並培養「防禦性駕駛」的正確觀念。

　　橋梁是跨越峽谷、山谷、道路、河流等天然屏障或人造設施等障礙而建造的結構，按形式和構造主要分為梁式橋、拱式橋、鋼架橋、懸索橋、組合橋、斜張橋、吊橋。其中，特殊的斜張橋是由一條或多主塔與鋼纜組成來支撐橋面，並以精確運算技術，使斜拉索受力得以控制。南二高橫跨高屏溪的斜張橋於1999年通車，為國內首座複合式非對稱型單橋塔斜張橋。

中部橫貫公路編號臺8線，西起臺中市東勢區，東到花蓮縣秀林鄉，動員一萬多名榮民投入興建，1960年5月9日開放通車，其中太魯閣到天祥段20公里的道路，通過懸崖峭壁以及堅硬的大理石，開闢時特別辛苦，但成為中橫最主要的景觀路段。

雪山隧道全長約12.9公里，是一由多組隧道構成的隧道群，1991年7月開工，2006年6月16日啟用通車。除了東行線、西行線的兩座主隧道，尚包括中間的導坑；兩座主隧道中間，有28座橫向的人行聯絡隧道、八座車行聯絡道，加上抽排風系統所挖掘的豎井、三處通風站、三座通風中繼站合計12處橫向通風隧道、六座通風豎井及一號豎井頂部排風用橫向排氣隧道等等，全程共58組隧道，是全世界規模最大的雙孔公路隧道群。

安平、鹿港、萬華為清代臺灣海運發展三大主軸港，1860年後，淡水、安平連同基隆、高雄開放貿易；到日本統治後，因經濟及戰略需要，基隆、高雄分別取代淡水及安平，成為臺灣南北二大港口。1960年代，臺灣出口導向的貿易政策，對於港口建設的需求更加殷切，台中港為十大建設之一，1971年開始建設。港口各有不同用途，包括商港、漁港，左營港是唯一的軍事專用港，麥寮港為第一座由民間投資開發興建的工業專用港。

臺灣目前擁有17座機場，其中綠島、蘭嶼、北竿、南竿、金門、馬公、望安、七美8座為離島機場，除了金門機場和馬公機場為乙等航空站，即年出入旅客達150萬至400萬人次，或飛機架次達3至4萬架次，皆為丁等航空站：年出入旅客達75萬人次以下，或飛機架次未滿2萬架次。

機場建設牽涉相當多實體設施，例如跑道、滑行道、停機坪、塔台、航廈…等。塔台是設置在高處的交通管制中心，指揮班機的起降。通常在運量高航班密集的機場才設有塔台。航廈是機場的主體部分，包括登機櫃檯、出入境大廳、海關和檢疫設施等。桃園機場於1979年啟用，為僅經營國際航線的民航機場，也是臺灣境內唯一達到年出入旅客達1000萬人次以上，或飛機架次達5萬架次以上的特等航空站。

從8月5日氣象局發布海上颱風警報開始，一直到8月14日颱風出海為止，莫拉克颱風改寫了很多歷史。它是帶來近十年單日降雨量最高的颱風，也是近十年來天然災損最嚴重的颱風。

　　8月9日清晨，小林村東北側的獻肚山因不堪豪大雨發生大規模走山，深達數十公尺的深層崩塌，小林村在風災中全村淹沒在土石中，震驚全台。肇因於小林村後方的獻肚山順向坡岩體滑動，誘發了約2,500萬立方公尺的深層崩塌，土石越過旗山溪直至對岸，形成堰塞湖並很快的潰決。深度達數十公尺的深層崩塌瞬間造成滅村的災情。

莫拉克風災造成眾多林班地崩塌，大批樹木連根拔起隨著土砂沖往下游，堆積於水庫、河岸、海岸、農田。妨礙水庫取水、阻塞道路橋梁、癱瘓海灣、港口、碼頭，造成漁業設施損壞，漁船受困港中無法出海作業；農田裡堆滿漂流木，使農民短期內無法復耕，勘稱史上最大量的漂流木災情。

2009年8月11日下午3點30分，內政部空中勤務總隊編號NA-50252之UH-1H直升機在執行霧台鄉伊拉部落運補任務時不幸遇難墜毀，機上三位機組員張順發、王宗立及黃鎂智全數罹難。本館展出當時墜毀的直升機尾翼，用以緬懷救難人員英勇事蹟。

風災後，政府的中長期安置政策以永久屋為優先，組合屋為輔，對於房屋已經損毀不堪居住的居民，同時提供了租金補助自行租屋、優惠貸款自行購屋，以及政府安置三種方案，也開啟了營區及榮家安置災民的創舉。

風災發生後，軍警消與民間救難組織在第一時間都投入緊急救援，初期以林邊、佳冬、太麻里等沿海地區為主，當各地災情陸續傳出，中央災害應變中心立即於旗山開設前進指揮所統籌調度，針對旗山溪及荖濃溪沿線的孤島地區展開救援。依據「災害防救法」，行政院於災後7日內成立行政院莫拉克颱風災後重建推動委員會，緊急動員各部會及民間團體協力救災與重建工作。

過去的橋梁興建為節省經費，設計採短跨橋版，已無法因應現今劇烈天候考驗，重建的新橋梁以「大跨距、深基礎、高橋墩」的模式施作，並順應當地河川地形與地質環境，迴避土石流潛勢區，減少行水區落墩數目以免妨礙水流，向下加深橋墩基礎提高抗洪水衝擊能力，向上增高橋面因應河道堆積。莫拉克颱風災後重建的橋梁已通過了多次颱風豪雨的考驗，仍堅固屹立。

莫拉克颱風過後不久，正值學校開學，卻有1,145所學校受損，15所學校嚴重全毀。但教育不能停滯，為了讓孩子們儘快回到學校，校園重建已經開始規劃動工。政府透過公私協力跨界合作來推動校園重建，結合7個民間企業集團與非政府組織，協助18所學校重建工作。

2009年8月22日，泰武部落召開部落會議，決議遷村。族人們在這段過渡期間搬入屏東忠誠營區進行中繼安置。隨即進行永久屋興建選址，歷經六次會勘，排除了鄰近高壓電、離潮州斷層近、鄰近畜殖場、遠離原部落等因素，終於選定了屬於安全地區的萬巒鄉新赤農場段，作為遷村地點，就是現在的吾拉魯滋部落。新的永久屋基地由中華民國紅十字會援建，分為兩期興建，第一期安置受災戶，第二期安置符合集體遷村的族人。家屋單斜面的屋頂及仿石版，融合菱形圖型，塑造當地排灣族建築特色。

在莫拉克颱風侵襲過後，許多美麗的觀光區嚴重受創，但存活下來的族人從未放棄希望，一步一步靠自己的努力站穩腳步，運用部落特有文化發展觀光產業，重新發光發熱。

臺灣位於歐亞大陸板塊與菲律賓海板塊的交界處，常因板塊擠壓發生地震，地質年代年輕且多高山，山高水短急，水資源保存不易；降雨雖多但時空分布不均，容易因梅雨、颱風的強降雨發生災害，若雨量不足也易發生旱災。自然災害是臺灣的自然現象，近來因極端氣候出現頻率增加，發生災害的機會相對提高，民眾更應有居安思危的觀念。

早在機械利益及原理尚未被深入探討之前，人類就已經懂得在日常生活中使用簡單的工具或裝置。這些工具或裝置不但象徵民族文明的進步，也可說是現代機械的始祖。

利用槓桿可以達到省力或方便的目的。將力（施力）由某一距離（力臂）輸入，經過機械的「機械利益」加以放大，可得到另一種的輸出力（抗力）。亦即機械利益等於輸出之力與所施之力的比，也等於施力臂與抗力臂的比值。

你了解運動對與機構、機器間的關係嗎？
　　
　　為使機件有所作為，機件和機件之間必須以特定的方式加以連結。一個機件與另一機件以某種接頭連結，且其間可作相對運動，則此組裝置稱為運動對。

　　將機件與運動對以特定方式組合，若驅動其中某機件，其餘各機件將產生特定的相對運動，以獲得預期的效果，這個組合稱為機構。

　　機器則是按照一定的工作目的，由一個或數個機構組合而成，並具有動力源與控制的裝置，可用來轉換能量或輸出有效功。

　　歡迎來到各個雕塑園區，體會各個運動對的原理。

恆動機是指一種裝置，此裝置一旦運作後，不再需外加能量，就能永遠不停地運作。雖然大家已經否定了恆動的可能性，但這個觀念曾大為流行。

內燃機是一種能量轉換器，它可將一種形式的能量-「熱」，轉換成另一種能量-「功」。

　　功的定義是：力與其使物體沿力的方向移動距離之乘積，如一個人舉起重物時，就作了功。

　　內燃機的主要部分是汽缸，燃料引入汽缸後，始之燃燒產生熱，熱使得汽缸中氣體的體積膨脹，推動引擎活塞的運作，再利用機構將活塞的的往復直線運動轉化為基軸的旋轉，用以推動其他機械的運作，例如轉動汽車輪子等，便是作了「功」。

塑膠在我們的生活中隨處可見，近一百多年來，塑膠材料已經有很快速的進步與發展，同時現在已經有各式各樣的加工方法被採用。在這麼多種成形方法中，射出成形是其中最重要也最普遍的，雖然它的發展歷史較短，但是發展速度卻最快。
射出成形的基本步驟有3個：熔化、流動及凝固。首先將固體塑膠材料加熱熔解成液態，而後將其射入模具中，再行冷卻、凝固即成。

車輛發展裡，是先有腳踏車，再蛻變為機車，最後才有汽車的誕生。機車引進臺灣是在日據時期(昭和時期)，當時的機車就是在腳踏車的骨架「頂桿」裝上「汽油箱」，另在 「踏板」、「鏈輪」的上面加裝引擎。機車在台灣的足跡已超過半世紀，隨著科技進步，車子的性能、造型也日新月異，現在機車也已經成為我們生活中不可或缺的交通工具。

所謂數值控制就是利用數值與符號形態的資料，控制工具機，進行製造程序。首先，作業人員自工作圖上讀取加工程序、切削條件及刀具安排，將這些加工程序的資訊，轉化為數值控制程式。程式的數值與符號，是代表工具機加工方式、刀具進行路徑等資訊，再經由紙帶或鍵盤輸入控制器。控制器讀入後便產生相對應的控制訊號，指揮工具機依原始工作圖的加工程序，自動進行操作。加工程序可留存於紙帶、磁帶及磁片上，控制器則可以重覆讀入使用，無須重寫程式。

古中國的掛鎖依構造分為簧片掛鎖與組合掛鎖兩大類，簧片鎖為古中國最典型的鎖具，由鎖體、鎖栓以及鑰匙鎖組成，又可依其外型分為廣鎖和花旗鎖兩種。
　　組合鎖由鎖體、轉輪及鎖栓組成，鎖體呈橫式圓柱體形狀，包括一個片狀端板和轉軸，讓轉輪轉動餅導引鎖栓作動。

Nao是目前世界上應用最廣泛的仿人機器人，因頭部、手部、腿部及鼠蹊部等，共有25個可自由活動的關節，能模仿人類各種靈巧的動作。雖然身高只有58公分，但能靈活表演跳舞或踢足球等動作，且具備聽說讀寫的能力，可以辨識8國語言，以及藉由揚聲器與麥克風接受指令與溝通回應。另外可透過攝影機擷取影像，因裝置了4個超音波測距儀，經辨識及判斷後，能適當地避開障礙物。

清朝末年，西方國家將有線電報、無線電報與電話引入中國使用。清廷見識到來自西方的電信科技的便利與威力後，開始發展自有的電信事業。

1876年3月10日，當貝爾與他的研究夥伴華生分別在不同房間中同時進行試驗時，貝爾不小心將酸性液體倒在自已身上而大叫救命，在另一個房間的華生，恰好聽到從振膜中傳出的、貝爾的救命聲；這就是人類史上首次經由電線傳送的聲音。

磁石式電話機又稱手搖電話，因為其外觀最主要特徵為一個手搖把，想想看，手搖把的功能是甚麼？電話上沒有任何數字按鍵，電話要如何撥號呢？

步進制交換機是由一位美國殯儀館老闆史特勞傑(Almon B.Strowger)所發明的；由於他懷疑接線生老是把生意轉接給他的對手，因而研究以電話號碼驅動迴轉機鍵，自動接續到受話方，因此不需接線生。

1947年4月台北、台中、台南、嘉義、花蓮、高雄等六局於營業處所，裝設公用電話機，開放市內公用電話業務，當時通話時間以5分鐘為一次，每次通話費為舊台幣6元。除了局營的公用電話之外，尚有包辦制、代辦制等公用電話的出現。

1950年代起台灣農村經濟狀況日漸改善，因而對於電信的需求大增，電信局從1955年起開始建設長途電話鄉村支線，歷經多年之辛苦推動，1975年12月22日終於達成全台灣231鄉「鄉鄉有電話」的目標。

1980年代的變動十分快速，電子資訊技術的進步例如行動通訊，讓消費者的通信更為便利，也使得過去由政府獨資經營的電信產業面貌，開始受到「自由化」、「國際化」、「制度化」等挑戰，促使國內電信事業之發展產生質變。

1990年代的電信發展有兩大趨勢，一是通信的個人化，由於電信科技發達加上個人通信設備的價格低廉、國內電信市場開放、電信資費降價，人手一機的景象隨處可見，手機成為人們生活中不可缺少的必備品。

　　二是電信傳輸與資訊處理的結合，這使得電信不只是溝通的工具，更成為資訊的提供者，從各種數據通信的服務到付費語音資訊服務，再搭配合行動通信的發達，人們可以隨時隨地取得各種資訊。

光纖是電子時代的新產品，也是架構現代電信網路的幕後功臣；由於光纖具有低損失、寬頻帶、無干擾、線徑小、重量輕等優點，因此能夠高速度、高品質與經濟化的傳遞大量資訊。

4G是什麼？行動用戶在高速移動時，其資料傳輸能達到每秒100 Mbps，而靜止狀態下，傳輸速率達到每秒1 Gbps的超高速度，能提供到這樣的速度，皆可稱之為4G，簡單來說，就是結合3G「無線」與寬頻固網「高速」的優點，與3G最大差異就是傳輸速度，與寬頻固網最大差異則是不會受到固網建設或熱點的限制，可以 Internet in Everywhere，在2010年由國際電信聯盟把LTE Advanced技術正式定義為4G，也就是「第四代行動電話系統」之簡稱。

【飛行者一號】
　　1903年萊特兄弟製造出世界上第一架比空氣重，而且可以載人的動力飛行器，取名飛行者一號，展廳看到的是飛行者一號二分之一的模型。

　　萊特兄弟原為經營自行車事業，但因從小對飛行充滿了幻想，兄弟倆利用修理自行車的技術，再加上對飛機機翼翼尖的稍為改良，在飛機安裝上發動機，將這第一架飛機命名為飛行者一號，這架飛機翼長12公尺，總重量270公斤，具有12匹馬力的發動機和兩個木製螺旋槳，由自行車的鏈條連接帶動。

　　在1903年12月17日，在美國北卡羅萊納州的小鷹鎮進行試飛，第一次只在空中停留12秒，飛行距離只有37公尺，前後共進行4次試飛，最長的一次在空中停留59秒，飛行距離260公尺左右，飛行高度3公尺，雖然在空中停留的時間不長，卻是實現了人類長久以來的飛行夢想，標誌著人類飛行時代的來臨。

【萊特兄弟風洞模型】
　　萊特兄弟在1901年，利用風扇產生氣流，製造了世界上第一個風洞，他們用不同種類、形狀的翼面，甚至大小不同、厚薄不同、單翼雙翼等方式進行機翼的測試。

　　風洞，就是用來產生「人造風」的管道，有個很大的風扇，產生一股速度可控制的氣流，模擬天然強風，實驗它對運輸工具產生「風的阻力」及進行空氣動力實驗的一種設備。

　　風洞最早用來研究飛機，包括如何設計機翼，運用風力使飛機起降，飛機多為流線型，尖型機首就是為了減少風的阻力。

　　研製任何飛機，都必須先在風洞中進行試驗，能飛多高能飛多快多遠，測試其各項飛行性能，除速度、高度、飛機重量、發動機推力外，最重要的是作用於飛機的空氣動力。

1. 大氣飛行的歷史，可追溯到3000年前中國人發明的風箏，風箏算是第一件人造的飛行器。1783年法國蒙哥費爾兄弟，首次利用熱氣球載人升空，直到到1903年萊特兄弟發明第一架動力飛機，開啟了人類飛行的世紀。

2. 火箭及太空飛行的歷史，可以追溯到8世紀中國人發明火藥，由硫磺、鉀、硝酸鹽和木炭等所合成的易爆性混合物，火藥起初用來製造爆竹及煙火，北宋時開始運用於軍事上，13世紀時中國人發明了真正的火箭。

3. 西元1926年美國火箭科學家高達發明了第一具成功的液態燃料火箭，比任何固態燃料更具威力。

4. 20世紀中葉，工程師開始設計能將太空船射入地球軌道的火箭，之後又將火箭分節，當該節燃料用盡之後，將之拋棄，使火箭飛得更高更遠，這些進展使人類終能跨入太空飛行的時代。

空氣無所不在，看不到，聞不到，也聽不到，大氣層又稱大氣圈，因重力關係而圍繞著地球的一層混合氣體，地球大氣的主要成分為氮、氧、氬、二氧化碳和不到0.04%比例的微量氣體，這些混合氣體被稱為空氣。

　　大氣層沒有確切的上界，在離地表2000-16000公里高空仍有稀薄的氣體，由於地球引力作用，幾乎全部的氣體集中在離地面100公里的高度範圍內，其中75%的大氣又集中在地面至10公里高度的對流層範圍內，離地表越遠，空氣越稀薄。

　　我們以地表80公里處為分界，區分為大氣飛行和太空飛行，人類飛行器、鳥類和昆蟲等都需藉助空氣，只能在80公里內的大氣層飛行，稱為大氣飛行，超過80公里處空氣非常稀薄，就稱為太空飛行。

空氣是一種物質，它有重量，受到地球引力的作用，大氣壓力是由於大氣層的重量壓在地球表面上引起的。你知道這個展示廳裡面的空氣有多重嗎? 首先前面可看到幾袋米，這些米袋重達3公噸，但還不到這個展廳空氣總重量的六分之一，1標準大氣壓力約等於每平方公分面積上受到1公斤重的作用力，經過計算，這個展示廳內空氣總重量達20公噸之多。

　　展廳裡有一個體重計，試試看這個體重計和一般的體重計有何不同，站上去，除了告訴你體重之外，也會告訴你整個展示廳的空氣重量大約是你體重的幾倍。

1957年前蘇聯的火箭成功發射第一枚人造衛星進入地球軌道，太空時代正式展開，之後人類能在太空中駕馭火箭，進而登陸月球。

　　第一次載人太空飛行，是1969年美國神農5號火箭，將阿波羅11號太空船帶離地球，載著太空人登陸月球，這段402,000公里的旅程花了3天的時間，當月球登陸小艇和太空船分離時，載著兩名太空人降落月球表面，阿波羅太空船則繼續留在環繞月球的軌道上。

　　當時第一位踏上月球的太空人阿姆斯壯曾說了一句名言：這是我的一小步，卻是人類的一大步，之後人類的太空探測行動也越來頻繁。

無人太空探測船，可以航行到人類不能或不敢去的地方，將我們的視野延伸到地球之外的神秘世界。近幾十年來人類陸續發射許多太空太測船探索未知的宇宙，如:

　　先鋒10號以每小時144,800公里的速度在星際間前進，它是第一艘離開太陽系的無人太空探測船，花了10年的時間才航行離開太陽系。

　　你想對外星人說些什麼? 先鋒10號上載著這片有訊息的飾板，以符號說明人類在西元1972年從地球發射這艘探測船，如在宇宙中某處存有其他具智慧的生命，科學家希望，這些外星生命能解讀這些訊息。

　　NASA在1977年發射航海家1號，航海家收錄完整豐富的聲音、圖片與影像，將地球上人類精彩的生活與文化，全都收錄在一張鍍金唱片上，希望有一天當高智慧的外星生物接收到時，能以更簡單的方式了解人類資訊，航海家1號花了35年時間抵達太陽系邊緣，需要花四萬年的時間才能到達距離地球最近的一顆恆星，約距離地球1.7光年。

1. 飛機飛行時會遭遇兩組相對的力量: 升力和重力，推力與阻力，維持飛機在空中平衡飛行，需要借助這4個力的平衡。

2. 升力和重力是飛機飛行時兩個相反的作用力，升力主要來自機翼剖面上下的氣流差，會將飛機向上抬升，重力則是飛機的重量，會把飛機往下拉，飛機要上升，升力必須大於飛機的重量。

3. 推力與阻力: 推力主要來自飛機的發動機，會使飛機向前，阻力主要來自和空氣摩擦產生的空氣阻力，會使飛機減速，飛機要向前加速，飛機的阻力越大，就就需要越大的推力使飛機向前，這就是為什麼在製造飛機時要漸少空氣的阻力。

熱氣球或氦氣球，它可以靠浮力來飛行，比空氣重的飛行器則必須借助一種夠大的上升力量來克服自身的重量，才能飛行，這股力量就是升力。

　　為什麼會造成升力，也就是物理學上所稱的白努利定律，因為機翼的翼面形狀特殊，上翼面的長度較下翼面長，當氣流通過翼面時，會分成兩道氣流，一道從上翼面流過，一道從下翼面流過，最後會同時到機翼末端會合，因此上翼面的氣流流動速度比較快，壓力變小，使得機翼下方產生向上的推力，因而機翼往上推升，而這也是比空氣重之飛行器能夠在空中飛行的原理。

比空氣輕的飛行器包括飛船和熱氣球等。

　　飛船的飛行原理是基於阿基米德浮力的原理，由動力推進輕於空氣的飛行器，第一艘成功的飛船是法國的吉法爾於1852年製造的，他用44公尺長的氣囊，充滿氫氣，從巴黎的賽馬場升空，以每小時10公里(6哩)的速度飛行。

　　如果將氣球灌滿氦氣或熱氣，它就會浮在空中，這是因為氦氣和熱氣比它周圍的空氣輕的緣故，氦氣的重量約為空氣的1/7，至於熱空氣為什麼比冷空氣輕呢? 當空氣加熱時，氣體體積會膨脹，同體積的熱空氣和冷空氣相比，熱空氣含有較少的空氣分子，所以比較輕，而產生更大的向上浮力，讓熱氣球上升。

　　前面是一個熱氣球的互動遊戲，你可以拍一張照之後，隨著熱氣球升空，翱翔天際。

諾貝爾獎是依發明黃色炸藥而舉世聞名的阿弗雷德．諾貝爾先生的遺囑而設立，並從1901年開始頒發的世界性獎項。每年從物理學、化學、生理學或醫學、文學及和平等五項領域當中選出「前一年中對人類有重大貢獻的人物」。1969年起，又增設了經濟學獎。每個領域的獎項意義非凡，尤其是物理學獎、化學獎、生理學或醫學獎，榮獲諾貝爾獎可說是絕大多數科學家們的夢想。

李遠哲先生在1936年11月29日出生於新竹，國中、高中時期除了課業之外，也非常熱衷音樂與文學。因受居禮夫人的影響，立志投身於化學的領域。1955年進入台灣大學專攻化學。1961年於清華大學取得碩士學位，隔年前往美國柏克萊大學留學，1974年起擔任加州大學柏克萊分校的主任教授。他開發出在真空環境中使分子飛散所產生的化學反應，比在溶液中所產生的反應更為明確的方法理論，成功的解析化學反應時細密的模樣與所釋放出的能量，並在1986年以「化學反應素過程的動力學研究」榮獲諾貝爾化學獎。

綠色植物的光合作用主要分為兩個部份：一是在充滿光線底下，吸取太陽能源，透過水製作出氧氣。另一則是不需在有光線的情況下，攝取能源讓二氧化碳與水結合，製造成糖或澱粉類的碳水化合物。光合作用研究的歷史，持續將近兩百年，從1771年，英國普利斯特萊觀察到植物呼出氧氣的現象，一直到加爾文的發現與說明，並在1957年提出光合作用過程理論，釐清植物如何吸收太陽能而使二氧化碳與水變成碳水化合物。

利用X光所照射的影像，可以由人體外部照射出體內的影像，但是卻無法穿透 頭骨得到腦部的影像。一直到獲得諾貝爾獎的X光以及電晶體的開發，再結合電腦影像診斷而成的CT Scan（電腦斷層掃描），腦部影像的取得才得以實現。而現在更因為MRI（核磁共振影像）的開發，使得影像醫學診斷方式越趨安全、詳細。

歷年諾貝爾獎得獎者是否有異於常人的性格特質？是否從小就要是個神童？還是更要具備想像力或是意志力？藉由性向測驗，了解自己是適合在哪方面科學研究特質的人呢！從歷年得獎記錄來看，歸納出這些得獎者個人內在特質以及環境的外在因素，讓我們離當得獎者更進一步！

維他命，是健康生活的來源、不可欠缺的營養素。由於身體無法自行製造維他命，因此需要藉由均衡的飲食來補足所需營養要素。一般我們每天攝取的食物中含有各種不同的營養，你可知道我們去傳統或超級市場買的雞鴨魚肉類、蔬菜水果及其他食物，裡面含有哪些維他命呢？在『維他命超市』裡面的東西隨便你拿，但是到了結帳櫃檯的時候，並不是要算多少錢，也不能帶走任何食物，而是看每樣東西，它的各種維他命含量的多寡，現場還有BMI值(身體質量指數)的參考，讓你吃得更健康。

1928年研究流行性感冒的佛萊明，在培養葡萄球菌時，發現一個蓋子沒蓋好的培養皿中長出青綠色的霉花。他注意到霉花周圍很清澈，也就是說原本的葡萄球菌消失了。佛萊明馬上探究這偶然的發現，後來證實這種黴菌有很強的殺菌能力。他將這種極具殺菌力的物質，命名為盤尼西林。但盤尼西林的穩定性不佳，所以十年後才實際運用在抗生物質效用上，這就是抗生素的由來。現場以體感互動展示單元，讓觀眾更了解身體防衛的功能與重要性。

利比發現的放射性碳元素計年法，解答了地球與人類歷史上的疑惑。大氣層中的二氧化碳經常保持一定量帶有放射能的同位素碳十四（C14）。植物生長需吸收二氧化碳，動物又以植物為食，因此動植物存活期間，體內所含C14的比例都相同。生物死亡後因無法再補充C14，所以其含量會因放射性衰變而減少。C14的半衰期（即放射性元素的原子數衰變成為原來的一半所需的時間）約為5730年。因此，只要能測出有機遺物中C14含量減少多少，就能計算出其存在年代。

「碳原子」透過不同的排列組合方式可以組成石墨、鑽石、碳60和奈米碳管，雖然它們的成份都是碳，但其特性卻有很大的差異。這一類由相同原子組成，但結構不同的物質，稱為「同素異形體」。此展示單元介紹2010年諾貝爾物理學獎得主剝離出單層石墨烯的研究歷程，以及碳的同素異形體：巴克球、奈米碳管、鑽石等3種同素異形體。

當物質冷卻到絕對零度以上的溫度時，電阻幾乎完全消失，就成為超導體。這是在1911年由歐尼斯所發現。超導體具有抗磁性，因此磁鐵在超導體上方可以安定的浮著。高溫超導體是超導物質中的一種族類，具有一般的結構特徵以及相對上適度間隔的銅氧化物平面。它們也被稱作銅氧化物的超導體。此族類中一些化合物中，超導性出現的臨界溫度是已知超導體中最高的。不同銅氧化物在常態以及超導態性質之間，具有共同的特徵，但許多無法以金屬的傳統理論來解釋，而超導體磁浮列車就是利用此現象原理使車輛懸浮，高速行進的列車。

此處有集章

1. 調整大砲方向，瞄準目標
2. 將大砲後的拉環向後拉，再推入，利用空氣的力量轉動風車。

此處有集章

1. 按下示範鍵，觀察聲音和圖形的變化。
2. 按下啟動鍵，對著麥克風大聲發出長音，同時仔細看小白球跳動情形。
3. 試試發出不同高低大小的聲音，看看能不能製造出不同的圖案。

1. 站上跳台，按下啟動鍵。
2. 依照語音提示「3-2-1-跳」，立即跳到軟墊上。
3. 側面牆上會投射出跳躍時的分格影像。

1. 選擇一種材質的桶子，按下啟動鍵播放音樂，仔細聽放出的聲音。
2. 試試看其他的桶子，播放出來的聲音有什麼不同嗎？
3. 你最喜歡哪一種材質桶子發出的聲音呢？

民國86年初，由雕塑家林木川先生巨作，本作品由不鏽鋼鏡面板和鈦合金板組合而成。整體呈現「虹」的造型，高22公尺，寬29公尺。虹的拱形中心懸吊一顆地球和「福爾摩莎一號」人造衛星以表徵本館人文與科學結合的建館精神。

機器人家裡面有4隻機器人，由左到右，分別是鐵克納一世、鐵克納二世、賽恩絲二世、賽恩絲一世。一世機器人目前僅供展示，開館日定時演出的是中間的鐵克納二世與賽恩絲二世。

科工館於1樓大廳設置多功能服務台，整合售票、申辦會員卡、販售本館文創商品、一卡通卡片代售及加值、觀眾諮詢、廣播尋人、失物招領、寄物、醫護、租借嬰兒車、輪椅、代叫計程車等各項服務，以同一平台提供觀眾所需之服務。

「讓環保不麻煩，自然融入生活中」就是科工館打造綠品店的主要目的。希望利用不同種類的綠色商店，在大家生活中植入「綠能、永續、環保」的概念，讓環保思維成為你我的生活方式。

　　科博文商品小舖以推廣科學教育、強化本館形象特色、拓展觀眾服務面向及創造行銷效益為宗旨。科工館典藏豐富的科技文物藏品及數位典藏，為彰顯典藏品特色及符合綠博館永續的概念，開發具創意、美學及實用的文創商品。

大銀幕電影院位於科工館圓形館，其內部呈縱深26公尺扇形狀，挑高達19公尺，全新高功率放大的3D立體超大銀幕，相當於6層樓高，共有320個座位，擁有最先進的3D立體放映系統，搭配3D立體眼鏡，採用高週波接縫技術，無明顯接縫，畫面細緻，保證清晰逼真的3D視覺效果和最舒適的視覺體驗，滿足觀眾挑剔的眼睛。

開放式典藏庫民國98年建置完成。採用「看得見的蒐藏」展示模式，是結合蒐藏、研究、展示與教育功能之新措施，可傳達「科技文物典藏」之觀念，並透過現場導覽與說明文內容，讓民眾了解博物館蒐藏與研究運作概念，讓長久處於隱蔽狀態的蒐藏庫房，變身成為大眾近距離體會與研究藏品的空間。

當太陽光照射地球表面時除了可見光外，還會產生看不見的短波輻射及長波輻射，其大氣層會吸收地表放出的長波輻射，再將一部份能量向下輻射，並為下層大氣或地表所吸收，形成所謂的「溫室效應」。

溫鹽環流(又稱輸送洋流)為海水溫度、鹽度分布不均，造成密度不同所驅動的全球洋流循環系統。其連接大西洋、南極海、印度洋和太平洋的全球表層及底層循環性洋流，具有穩定全球溫度的功能。

南極洲儲存著全球大約95%的冰，近四分之三的淡水冰凍在此，屬於陸冰。

　　北極地區主要由一個被廣大冰原覆蓋的大洋（即北冰洋）和環繞在其周圍的一圈無樹木的凍土地帶所組成。北冰洋是冰凍的海洋，洋面上有長年不化的冰層，佔北冰洋面積的三分之二，厚度多在2~4公尺左右，而冰層中央的海冰已持續存在300萬年，是永久性的海冰。

電影「明天過後」中的災難情節是否有一天會真實上演？在「不願面對的真相」中，美國前副總統高爾提出警告，極地冰層融化速度比預期快很多，水淹紐約或許不是電影中的景象。

如果我們再不好好限制二氧化碳的排放量，未來像是暴雨、大雪、乾旱、暖冬等等，極端天候出現的頻率，將會越來越密集！抗暖化已經不是遠在天邊的事，而是迫在眉睫的行動。對抗暖化有兩種選擇，一是尋找替代能源，二就是減少能源的消耗。

2011 年中鋼公司獲臺灣永續能源研究基金會頒發臺灣企業永續報告獎之「因應氣候變遷績優獎」及經濟部頒發節能績優最高殊榮之「傑出獎」，在在證明中鋼公司在環保上的努力不是只有省電、資源再利用而已。

「資源永續利用」為中鋼集團的環保重點工作，中鋼集團在副產物的價值再造成效日起有功，成立中聯資源以及中鋼碳素全力投入研究發展，「資源有限，智慧無限」是中鋼集團資源化的思維與作為。

地球是人類共同所擁有的。如果我們不想讓在太空中閃耀的水藍星球失去她原本亮麗的容顏，那我們就一起幫地球降溫，守護地球不分你我，多吃當地食材、多使用大眾運輸工具、簡約消費，大家一起來！

A：氣候變遷是現今民眾的熱門討論議題，大家也開始重視節能減碳，為了宣導節能減碳的重要性，經濟部能源局分別在南北兩地建造了節能屋，在台北是蓋在台北市立動物園內，而在高雄則是蓋在科工館南館的廣場綠地上，所以科工館樂活節能屋的建造經費是由經濟部能源局出錢、工研院和科工館參與設計興建與營運。

B：樂活節能屋在房子的建築形式上為了達到節能的目的，從房子的座向、建材都有全盤考慮。首先，節能屋是坐北朝南的房子，所以不會遇到會有太陽東曬西曬的問題，東曬是怕早上很早就會被太陽叫起床，而西曬的問題更嚴重，夏天午後高溫的太陽光照在牆面上、窗戶上，熱能傳導會提高室內溫度的。另外，夏天吹的是南風，坐北朝南的房子可以更通風呢！

A：節能屋屋外種植了許多綠色植栽，相較於水泥地的鋪面，溫度低了許多，室外也設置了一個雨水回收池，房屋的建築結構上鄰近水池邊設計的是ㄧ個類似天井的構造，如果配合季節來開窗，外面的風可以將冷空氣帶入屋內，浮力通風原理就如同煙囪效應ㄧ般，熱空氣往上竄，透過三樓的氣窗就可以把熱空氣排掉，可以形成對流，持續引進室外的冷空氣。

B：再來，節能屋的屋頂是採斜屋頂的型式，而且屋頂斜度是23.5度，南台灣恰有北迴歸線經過，23.5度的斜屋頂是最容易接收太陽光的角度，在屋頂上設置了太陽能光電板和太陽能熱水器，接收陽光的效率最佳。

A：從屋外看你會發現有ㄧ些綠色的細管子，它是節能屋的雨水回收管，三樓以上的雨水回收管會收集雨水到二樓室外的綠色雨撲滿中，而二樓以下的回收管會將雨水引入雨水回收池中，可以用來灌溉綠地。

A：要做到生活節能除了選用節能效率高的電器品之外，培養良好的使用習慣應該更重要。

B：例如使用冷氣機時將溫度設定在26-28度C，不要低於這個溫度，以免消耗更多能源，並且使用冷氣機時搭配電風扇來使用，達到舒適的效果即可。另外，換裝省電照明裝置如省電燈泡和LED燈，可以省電70%以上。

A：家中使用的熱水瓶增加一個定時器的小裝置，讓熱水瓶在上班及睡眠的期間關機，也可以省電26%，而在使用電冰箱時，避免冰箱門開太大、太久或沒有關攏，因為每開一次冰箱，裡面的溫度升高，壓縮機需要多運轉10分鐘才能恢復冰箱原來的冷藏溫度。

B：電腦在下班後關機14小時，並設定自動休眠功能，一年可省下539度以上的電。而將平時不使用的電器插頭拔掉，可以節省一些待機電力。

A：各位 想想看，還有沒有其他節能的好方法呢？

A：試試看，像踩動腳踏車一樣來轉動電力搖滾，猜猜看你可以貢獻多少電力呢？

B：這個電力搖滾展示品本身就是一座手動發電機，你可以測試在轉動電力搖滾機一分鐘後，可以產生電力的總量是多少？

A：我剛剛轉完一分鐘，好累喔！剛開始時力氣還很大，10秒中內我就得到了18-22瓦的電，可是後來我就沒力了，搖完這漫長的一分鐘，我總共貢獻了0.0002度的電。

B：唉！真沒用，貢獻這麼少。螢幕顯示現在這台發電機總共累積了0.8687度的電，這些電你可以看0.16小時的電視，或是使用0.09小時的電腦，或是讓9瓦的LED燈開啟1.04小時。

A：人力發電還真是辛苦呢！

A：設置節能屋的另一目的也是要向民眾宣導使用潔淨能源來保護我們的地球。台灣的能源有97%是進口的，而地球上的能源也都不是取之不竭、用之不盡的，全球能源的使用年限也是有限的，例如石油預估50年內就會被用完。

B：潔淨能源有哪些呢?例如:風力、水力、地熱、潮汐、生質能與燃料電池都是潔淨能源，它指的是這些能源在製造還有使用的過程中都不會產生對地球有害的物質。

A：太陽能也是一種潔淨能源，而太陽能光電板它是使用矽晶片材料和製作金屬電極的方式所製成的，現場展出的有：單晶矽、多晶矽與矽薄膜等三種太陽能光電板，單晶矽太陽能光電板發電效益最好，多晶矽次之，而矽薄膜的發電效益最不好，但是矽薄膜太陽能板有一個特色，它可以因應房子的結構做成你想要的造型，不像單晶矽與多晶矽太陽能板硬邦邦的不能服貼於有曲面的房子。

B： 可是這樣硬邦邦的太陽能光電板可以做成與建材一體成型的建材模組，是將太陽能光電板發電和建築遮陽、採光整合，而結為一體的設計，可取代既有的建材，也可以增加建築節能的效益。例如：屏東海生館的行政大樓天花板採用的就是透光型的太陽能光電建材模組。

A：在這裡展示了太陽能熱水器，我們在節能屋的斜屋頂也裝置了一個太陽能熱水器，讓我們節能屋也有熱水可以使用，太陽能熱水器上黑黑的平面並不是太陽能光電板，它是一種集熱器，上面鋪上一種黑色的熱質用來吸收太陽的熱能。

B：在黑色熱質下面都是一些銅管，銅管中可以注入冷水，利用銅和黑色熱質極佳的導熱性，在太陽的照射下可以加溫銅管中的冷水，而加溫的水變成熱水後會往上注入上方的集水桶，如此我們就有熱水可以使用了。

A：在南台灣日照的時間長，陽光也極為充足，如果是透天厝是最適合裝置太陽能熱水器的。

A：之前介紹的太陽能光電板與太陽能熱水器，它們的使用都會受限於太陽，如果遇上陰天與雨天，使用效果就變得不穩定，而這裡展示的這個燃料電池就沒有存在這樣的問題。

B：燃料電池是利用氫氣與氧氣在燃料電池內利用電化學方法來結合，就可以產生電、少量的熱能和少量的純水。

A：在這裡展示的實驗模組就是仿傚燃料電池的發電原理，讓民眾可以親眼看到，實驗模組將水分解成氫氣與氧氣，再將兩種氣體結合在後方的質子交換膜上，就可以看到實驗模組產生的電力帶動小馬達，轉動了馬達上的風扇，細管中也會流出實驗模組所製造出來的純水。

B：1960年阿波羅太空船執行太空任務時，太空船就有裝置一個燃料電池，作為輔助太空船的電力需求，而太空人喝的水就是這個燃料電池所產生的副產品：純水。

位於科工館南館一樓的科普圖書館，空間約500坪，建置的目的乃為落實「科技生活化、生活科技化」的理念，基於「綠博館」的概念，透過科普閱讀，讓科學知識向下紮根，並且積極辦理各種活動，推動科普閱讀觀念，使圖書館成為民眾生活與學習的中心，並可拓展博物館觀眾學習的角度與視野，讓閱讀成為一種生活習慣，以達到「天天都是閱讀日，人人成為科學人」的目標。

"臺灣農業的故事"展示廳是介紹臺灣豐富而多樣的農業。展廳內許多互動的展品需要由一卡通來啟動遊戲開始。故而，首先您需要根據電腦的指引完成註冊手續，才可繼續展廳內互動遊戲的學習。我們希望，加強遊客的經濟概念。通過玩遊戲，你可以積累學習金幣，然後學習投入一些資本，最後擴大您的農場價值。

臺灣的天然環境和地理位置，讓各時期來到這塊土地上的人們能夠發展農業，也因為不同時期的技術引進，讓臺灣的農業科技和農產品在國際享有盛名。過去百年來，臺灣農產品的外銷或產值，在不同時期有不同的明星，例如：水稻、甘蔗、樟樹、茶樹、香蕉、鳳梨、蘆筍、洋菇、鰻魚、草蝦、豬、蘭花、石斑魚等。

隨著社會型態的改變與全球氣候變遷，臺灣農業面臨許多挑戰：
●　極端氣候造成的強降雨和乾旱，嚴重影響農業的穩定性和產量。
●　臺灣森林覆蓋率約六成，可耕地面積有限。
●　臺灣農業多為小農經營，且人力成本高，無法達成規模經濟。
●　農村人口大量外移，農業勞動力老化。
●　農產品開放進口，本土農業面臨競爭。
●　化學肥料及農藥使用不當，破壞生態環境。

這區水稻造景牆介紹許多台灣研究生產的水稻品種，以下將介紹兩種水稻。
1. 行政院農業委員會臺中區農業改良場於1936年培育日據時期日人將稉稻品種引進臺灣推廣並育種，其中最著名的雜交品種即為具有高產、適應性廣及米質優良特性的台中65號。

2. 行政院農業委員會臺南區農業改良場於2012年，將台南16號米結合台農67號米，培育出可耐長日曬和越光米的口感，享有「臺版越光米」的美譽。

自然界擁有我們人類生存所需要的元素，例如日光、水、空氣和來自其他生物組織的養分等，這些元素讓我們能夠產生能量延續族群並發展文明。早期的狩獵及採集需耗費大量體力，因此世界各地的人類開始挑選馴化野生物種或自外地引進物種，以讓這些生物適應人類營造的環境。

過去的石斑魚皆來自海洋捕撈，捕獲量有限無法滿足市場需求。為了確保石斑魚之品質及數量以供應市場，臺灣養殖業者與學術界合作無間共同從事人工繁殖或雜交，培育出多種適合養殖之品種，同時建立人工飼料、病害防治、養殖設備及運銷加工等周邊配套產業，成就臺灣石斑魚產業的專業分工供應鏈。

愛玉子為臺灣特有物種，過去之生產多以野生採集為主，品質不穩定。行政院農業委員會苗栗農業改良場開發出愛玉子平地栽培生產技術，並選育出高產、果大及高果膠含量之愛玉子新品種「苗栗1號」及「苗栗2號」，期望藉此帶動愛玉產業的發展。J

水晶蝦及彩色米蝦是觀賞蝦中的小型蝦，蝦體顏色呈現偏黑、紅、偏藍、偏白…等特性，育種者常篩選花色討喜的個體相互交配，選育出能夠穩定表現特定花色的個體。

生物的基本單位是細胞，同一生物體內的每一個細胞都帶有相同的遺傳物質，這些遺傳物質可以透過生殖行為傳給繁衍出的新個體(子代)，當子代表現出可被利用的差異特性，則可藉由純化穩定發展成新的品種。例如：特殊風味的紅茶品種，行政院農業委員會茶業改良場魚池分場以具有淡淡薄荷香且滋味甘醇的臺灣山茶與緬甸種Burma人工雜交，歷經50餘年育種，選育出帶有淡淡薄荷與肉桂香，且滋味濃郁鮮爽的臺茶18號紅茶品種。

小型豬器官構造與人類相近，且體型易於手術操作，常用於醫學研究試驗。行政院農業委員會畜產試驗所臺東種畜繁殖場運用蘭嶼豬體型小且環境適應力強等特點，開發育成試驗用小型豬品種與品系。

由於國外肉用為主的北京鴨肉質口感不受國人喜愛，臺灣早期利用黑色番鴨公鴨與褐色菜鴨母鴨配種生產土番鴨，然為改善黑色羽毛，養鴨中心(現畜試所宜蘭分所)耗費數十年時間，以白色菜鴨與北京鴨雜交育成白改鴨，再與大型白色番鴨雜交後，肉質鮮美且脂肪堆積少之白色土番鴨就誕生了。

吳郭魚的名字係為紀念1946年將此種魚引進臺灣的兩位先生─吳振輝與郭啟彰。吳郭魚經過多次育種後，成功以雜交育種技術培育出福壽魚、全雄性吳郭魚、紅色尼羅魚等經濟利用價值高的吳郭魚種，並統一命名為「台灣鯛」，進軍國際市場。
　　莫三比克吳郭魚雖然對環境適應力較強，但體型較小、體色偏黑、不耐寒且繁殖力過於旺盛，因此行政院農業委員會水產試驗所研究團隊以體型較大、肥滿度高、成長快速且較耐寒的雄性尼羅吳郭魚與雌性莫三比克吳郭魚配種，培育出體色鮮豔又綜合親代成長快、耐寒及體型較大優點的福壽魚。
　　雌性吳郭魚因為口中孵卵無法正常覓食，因此體型較小，經濟價值較雄性低。行政院農業委員會水產試驗所研究團隊以雄性歐利亞吳郭魚與雌性尼羅吳郭魚雜交培育出全為雄性的後代。

誘變育種指利用化學藥物或物理方式，引起基因或染色體突變，再由其中篩選較有利用價值的個體。例如運用秋水仙素產生多倍體植物及以高能量射線刺激物種基因突變。誘變育種指利用化學藥物或物理方式，引起基因或染色體突變，再由其中篩選較有利用價值的個體。例如運用秋水仙素產生多倍體植物及以高能量射線刺激物種基因突變。例如鳳山1號為臺灣第一株成功研發的無子西瓜，因果皮堅韌耐運輸、糖度高，果肉鮮紅且肉質緊實，隨後推廣發展為世界首度外銷的無子西瓜。其原理係運用秋水仙素讓西瓜染色體成為四對(四倍體)，四倍體西瓜和普通西瓜(兩對染色體，二倍體)交配生出種子，種植後成為發育不全的三對染色體(三倍體)無子西瓜。

植物組織培養是指在無菌狀態下，將部分植物如器官、胚、種子及組織、單細胞等，在培養基中培育。植物的獨特性是單一細胞具有生長再生為完整植株的能力，此特性稱為細胞全能性。科學家可藉此技術讓作物大量快速繁殖健康種苗、改良品種及保存種源，對於農業貢獻頗多。

蝴蝶蘭的大量生產可以運用組織培養技術，由其個體之花梗、根、莖、葉等生長組織為培植體，加以誘導、切割與分生繁殖培養，大量複製出相同特性的植株。

財團法人台灣香蕉研究所自1983年起首先開發組織培養健康蕉苗量化技術，同時利用體細胞變異技術持續推廣進行香蕉黃葉病抗病選種，研發出全球組培蕉苗量化生產首例，並將抗病品種成功商業化，對全球香蕉產業之永續經營有明顯助益。

每個生物細胞內都含有DNA，DNA是生命的藍圖，其透過四個鹼基A、T、C、G的排列順序來傳遞遺傳訊息。

基因定序即為解開DNA的四種鹼基(A、T、C、G)排列順序。
　　目前有許多方法可以進行基因定序，大部份定序的原理源於桑格定序法(Sanger method)。桑格運用大量複製DNA的程序(聚合酶連鎖反應)，透過帶有螢光標記的雙去氧核苷酸來產生不同長度的DNA片段。在電泳過程中，藉由偵測各DNA片段不同的螢光信號，進而解讀出DNA上四種核苷酸的排列順序。

水稻基因體(約4億3千5百萬個核苷酸)所含的遺傳訊息在禾本科植物(如小麥、玉米)最少，因此科學家選擇水稻作為第一個執行基因體定序計畫的禾本科植物，希望藉由分享水稻基因體計畫成果，帶動相關的育種研究。
　　國際水稻基因體定序計畫由十個國家共同合作，自1997年建立，並於2005年宣告完成，其中臺灣相關研究機構協力完成第五條染色體約3千萬鹼基序列DNA的定序。

在DNA分子生物學發展之前，生物的遺傳特性主要藉由外觀辨識，但很費時且精準度低。分子標識技術可以運用在親緣關係、品種鑑定及輔助育種選拔等工作。

基因晶片是一種微小化裝置，意指於薄膜、玻璃或矽晶片等小範圍上承載大量基因或生物訊息，可快速且精確的進行繁複的生物反應分析運算。

基因重組指利用限制酶和DNA接合酶特性，分離來源不同的生物之基因片段，進而接合形成一段新的基因的技術。

基因改造生物體係運用基因轉殖技術，將重組基因導入欲改造生物之基因體以表現目標基因性狀。生物可以藉由基因轉殖技術獲得其他生物的遺傳特性，或藉由外來基因抑制原本的遺傳特性，例如加入細菌抗除草劑能力的玉米或加入讓斑馬魚無法受孕的基因。

木瓜病蟲害中以輪點病毒(Papaya ringspot virus, PRSV)最為嚴重，曾導致臺灣木瓜產量銳減而無法供應市場需求。國立中興大學葉錫東教授研究團隊解出輪點病毒的全部序列及基因圖譜，透過農桿菌將病毒的鞘蛋白轉殖進木瓜中，使基改後的植株對木瓜輪點病毒產生抗性，並進而研發出可同時抵禦木瓜輪點病毒及畸葉嵌紋病毒的基因轉殖商用品種「新臺農二號木瓜」。

切花文心蘭以黃花為主，白花及紅花較為少見，而影響文心蘭花色主要來自胡蘿蔔素，國立臺灣大學植物科學研究所葉開溫教授研究團隊運用RNA干擾技術，將影響文心蘭花色表現的基因轉殖進文心蘭內，讓花瓣上的胡蘿蔔素分解並得到花色全白的文心蘭。

螢光魚為運用基因轉殖技術，將源自水母或珊瑚等海洋生物的螢光基因，植入魚的受精卵內，經培育、配對及篩選而得到能高度呈現螢光的新品系魚種。
　　全球第一條螢光魚由國立臺灣大學生命科學院蔡懷楨教授所研發，並在2001年於知名學術期刊發表。蔡教授的研發成果開拓了觀賞水族的新風貌及競爭力，因而帶動了民間生技公司與國內研究單位的產學合作，培育出多樣亮眼的螢光魚種。不僅增加觀賞價值，針對特定器官或組織專一性表現螢光的螢光魚，更可以作為胚胎發育、醫藥研究及環境汙染物偵測之用。

荷蘭乳牛和阿爾拜因山羊是臺灣主要的乳用品種，行政院農委會畜產試驗所自2001年起以上述兩種品種進行複製研究，成功產製臺灣第一頭複製牛及複製羊，並期望透過複製技術延續畜產動物的優良特性，開發促進人類健康的農產品。其中研究團隊更結合基因轉殖技術，成功產製帶有人類第八凝血因子基因的複製羊「寶鈺」，以利A型血友病的治療。

人類為了增加農產品的產量，使用化學農藥、肥料及抗生素，這些資材若不適度使用則會破壞環境。安全農業目的即為解決上述問題，包括如何適度使用化學物質、開發生物性資材及檢測把關等方式。

行政院農業委員會農業試驗所運用蒼蠅頭提煉試劑，檢測蔬果及穀物的的農藥殘留風險，具有簡便、快速及準確的特點。

微生物擅長轉換環境中的有機物和無機物，若能善用微生物的特性則能減少化學物質的使用，提高作物、畜產或水產的成長。

看天吃飯的農業不只可作為原料生產加工供使用，原本無用的廢棄物也可以透過科技研發創造附加價值。

● 鯛魚副產品：在魚片加工過程中，魚骨、魚皮、魚鱗…等部分常剔除作為廢棄物，雲林縣口湖漁產合作社致力開發台灣鯛各部位的多種用途，提升加工利用率與產業競爭力。例如魚眼睛可製玻尿酸，魚鱗可製人工角膜等。

● 檳榔葉拖鞋：檳榔容易種植且果實可作為嗜好品食用，讓筆直的檳榔樹成為臺灣鄉間常見的景色，然而食用檳榔果會致癌卻也是此產業不受推廣的原因之一。Betel life創辦人盧建良先生從長輩將檳榔葉塞入鞋中吸汗除臭得到靈感，開發出檳榔葉拖鞋，讓檳榔產業走出另外的商業用途。

● 稻殼餐具：稻穀經過加工，可分離出米、稻殼(粗糠)、米糠等產物，米和米糠可開發出多樣的食用產品，而粗糠則可作為燃料或畜產墊料，商品利用價值較低。發明者將稻穀外殼(粗糠)研發加工為輕巧便利的餐具，賦予粗糠新的市場價值。

● 種籽紙：種子需要適當的水分及環境因素才會發芽，運用種子的此特性結合造紙原料，不但可以結合回收紙增加商品價值，也可開發出多元的另類植栽。

● 鳳纖紙：植物纖維是主要的造紙原料，臺灣溫暖潮濕的氣候適合多樣的纖維植物生長，如麻、竹、木材、月桃、鳳梨纖維等。

　　2015年高雄市農業局輔導培訓高雄市大樹區鳳梨農民，將廢棄的鳳梨葉加工處理製成手工紙嘗試開發產品，賦予在地農村新的展望。

臺灣豐富的氣候與地理條件，造就了各地多元的農業特色，透過農地結合觀光休閒活動的設計，消費者可以更親近農業並進而參與體驗，不僅可增加農民收入並增加一般民眾對農業的了解。

生物為了適應生存環境演化出多樣的遺傳特性，人類則依照需求選擇特定生物作為農產品，然而不論是臺灣原生物種、外地引進生物或是新品種，皆是人類維生和生態永續發展的重要資源。
　　保種的方式除了傳統活體保存外，還有遺傳物質、體細胞、冷凍生殖細胞等保存方式，臺灣保存種原的重鎮如下：
國家作物種原中心、亞蔬 – 世界蔬菜中心蔬菜種原庫、臺灣畜產種原中心等。

現在可藉由科學農業的調適來降低農業受災害的侵害。透過環境控制技術來實踐地球村裡農業無國界的精神，遂使植物工坊因應而生。

　　植物工坊特色：
1.　環控農業的一種，透過設施內的環境做精密控制，包括溫溼度、二氧化碳濃度及營養液控制。
2.　全室內栽種，產量及價格不受氣候影響。
3.　全年人工控制生產，產量穩定。
4.　不受或很少受自然條件限制。
5.　無農藥殘留、無重金屬。
6.　可落實在地生產的理念。

如果人生是一段旅程，誰是我們最忠實的旅伴？

　　疾病是如何產生與防治？不同時期有不同的致死疾病，也有不同的醫療制度與技術。「健康探索廳」主要從人與健康議題切入，讓民眾學習預防疾病發生等知識，並改變態度及落實於生活中。

人類創造了機器，但奇妙是人體也像一座工廠，每個器官就像一個精密零件，不分晝夜地運轉，並且相互密切合作。你的身體裡，有那些零件呢？

你是手機不離身的「低頭族」嗎？不論是早上起床、公車上、甚至吃飯時，都習慣滑手機嗎？

　　小心！ 重度依賴智慧型手機，會造成視力受損及頸部肌肉傷害，嚴重上癮時更會造成心理方面的困擾，並產生噁心、嘔吐及全身疲勞等問題。

你曾經牙痛嗎？是否覺得牙痛就像裂嘴貓隱身時，痛到身體都不見了，只剩兩排牙齒的感覺？

　　疼痛不只是一種感覺，也是身體重要的防禦機能，告訴身體或外在環境發生變異的警報裝置。影響疼痛認知的因素很多，例如過去的經驗、發生時狀況、情緒等，所以疼痛強度不一定與刺激大小成比例。

我們應該吃些什麼？無法抗拒的甜點饗宴，其實是疾病陷阱？

　　代謝症候群是指一群合併血壓、血糖、血脂異常，以及肥胖的臨床綜合表徵，又稱「一粗、二高、血脂異常」，是慢性疾病發生前的警訊。未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病與腦中風的機會，是一般人的2倍至6倍，可見對健康有嚴重威脅。

當我們變老時，記憶是否就像落葉，隨風飛去再也不回來？

　　失智症是腦部疾病的其中一類，能導致思考能力及記憶力逐漸地退化，並影響日常生活功能，都可能發生在任何人身上，但大部分好發於65歲以上，85歲以上年長者，約每五個人就可能有一人罹患，成為世界上最常見老年失能的原因。失智症類型以阿茲海默氏症最常見，早期最明顯症狀為記憶力衰退，對時間、地點與人物的辨認困難，而漸漸失去自主能力。

如果人生是一場牌局，疾病就像隱藏其中的機運牌。疾病可以治癒，但也會致人於死，探索不同疾病的症狀、成因及診斷，了解疾病、面對疾病，進而預防疾病的發生。

「看醫生」是現代人生病時，主要的處理方式，但將「看醫生」放在臺灣醫療史脈絡來看，就不是想像中的理所當然了。直到近一個世紀，臺灣才正式建立了西方醫學中的醫療體系，但在這之前，臺灣的原住民與漢人，分別已有悠久的傳統醫術及藥材，用在治療身體病痛，以及撫慰人心。

隨著技術快速進步，醫學不僅僅是診斷和治療疾病，更要預測和預防疾病。未來的醫學就像科幻電影的場景，從穿戴式設備，遠程手術，基因測試到大數據分析，器官印刷以及幹細胞治療，這些技術已經成為我們真實生活的一部分。

病患到醫院接受醫生看診，是目前主要醫療的服務方式，但隨著資通訊技術的日益發展，智慧醫療將可以跨越地域的限制，即時傳輸及分析各種醫療資訊，執行異地協同診斷及治療程序。藉由遠距醫療、電子病歷管理等應用，協助改進醫療照護資源的落差，降低醫療成本，提升服務效率。

看過「聯合縮小軍」的電影嗎？電影中醫生被縮小成幾百萬分之一放置於膠片中，注射入人體內，進行血管手術。在奈米醫療的世界裡，以上是可能實現的場景。未來，奈米醫生可能以生物相容材料製成奈米元件，透過磁場及超音波的驅動，前往人體內目標區域，到達後這些設備便施展各種功能，包括投放藥物或消滅異常細胞，且在完成使命後自我分解。

十九世紀發明了內視鏡，讓醫生得以看見人體消化道內部，但對患者而言，診斷過程是不舒服。而隨著電子晶片及無線傳輸技術的成熟，產生了膠囊內視鏡，如同藥丸大小的膠囊，內建鏡頭、影像處理晶片、照明系統、電池系統及無線發射器，當病人吞下後數小時內可以沿著腸胃道，拍下上萬張照片回傳。未來在微機械及相關技術更加成熟後，膠囊鏡也許不只使用體內拍照，還可以發展檢測、投藥、開刀等的治療功能。

如果人生是一趟旅程，健康則是我們通往各地方的護照，有了健康，才有美好的人生旅程。

　　如何保持健康？除了依賴現代醫療的協助，建立良好生活習慣是一大關鍵，每日健康飲食、培養健康體能，並以樂觀、積極的態度，迎向生活的挑戰，是健康生活的關鍵要素。

人的體能狀況與生活品質、健康有密切關係，當身體器官組織，例如心臟、肺臟、血管、肌肉等，發揮了正常功能，才能勝任日常工作、享受休閒娛樂，以及應付突發狀況。健康體能四大構面包括心肺耐力、肌力與肌耐力、柔軟度及身體組成，一般人最大攝氧量在25-30歲以後，每年約減少1％，體脂肪由青年到中年迅速增加，肌肉量則由中年至老年迅速減少。人的體能狀況可以藉由測量得知，並能利用規律的活動或運動，促進健康。

步行是一種很好的鍛煉方式！ 請你像螢幕中的醫生一樣走路吧。走路是一個很好的有氧運動，任何人都可以做。練習不一定抽出單獨的時間完成。事實上，它可以被納入你的日常生活。建議每天步行一萬步或完成兩個小時的步行。飯後短時間散步能幫助消化，有助於增加血液流動，減輕壓力。記得休息一下，走走吧！

人生就像一盤棋局，在悲觀與樂觀攻守之間，常常發展出不同的結局。

　　當壓力、焦慮、擔心或害怕等的警訊出現時，越早面對，越能有效解決問題。除了尋求心理衛生醫師等專業諮詢外，可以練習放鬆心情，每天留一點時間，從事有益身心的活動，例如閱讀、聽音樂、禱告、冥想、運動、參與團體活動、與人分享你的感覺等。

一開始，臺灣的服裝歷史可略分為三個時期：

a.舊石器時代(西元50000年前)
　　以現有資料的考察，臺灣的服裝歷史最早可追溯自舊石器時代，由挖掘出土的史前器物中，可以發現當時的人類已懂得將動物骨頭磨尖製為骨針，並割下動物的毛皮，縫製獸皮為衣，製成能夠保護身體、禦寒的衣服。

b.荷蘭治臺(西元1624年-西元1661年)
　　此時開始，臺灣成為多元種族構成的移民社會：荷蘭人的西歐服飾、臺灣原住民的服飾以及大陸移居來臺的漢族服飾，形成多種風格並行的衣著系統。由於荷蘭人最初佔據臺灣的目的是為了商業貿易，對於臺灣民眾的穿著並沒有要求要依西方歐洲模式來配合，所以臺灣民眾的穿著尚未見西化的改變。

c.清領時期(西元1683年-西元1895年)
　　受到政權改變的影響，臺灣的人口結構，也由原先以原住民為主的社會，轉為以大陸來臺的漢人為主的發展。受到臺灣自然環境氣候影響，常民服裝均改以舒適的夏布材質，同時加上政治、經濟、社會、文化等因素交互作用之下，臺灣漢民族的服飾型態也逐漸形成出，異於原鄉地服裝風貌的現象。

西元1895年，中國與日本爆發中日甲午戰爭，臺灣、澎湖也因馬關條約被迫割讓給日本，成為日本的殖民地，在這段時間內，臺灣的社會、思想、習慣都因為日本的殖民統治而產生重大變化，並反映在衣飾文化中。

　　在統治初期，由於殖民政權尚未鞏固，且鑑於風俗習慣改變不易，故當時臺灣總督府推行「綏撫政策」，採漸禁宣導及鼓勵方式，但多數民眾的服裝風格仍延續清末特色，以西式、中式、中西合併等不同文化款式的混搭穿著。

　　接著進入「同化政策」時期，日本開始對臺灣施壓殖民統治，擬以激進的方式改革臺灣民眾服飾風格，但關鍵影響民眾服裝的卻是當時的臺灣新文化運動。

　　在「皇民化政策」時期，日本政府轉以採取強迫性、全面性的高壓政策治理臺灣，目的是讓臺灣人民由內而外效忠日本，甚至要求臺灣人放棄傳統服飾、改日本姓名，並獎勵臺灣人穿著和服、國民服或是西裝、洋服，以徹底擺脫與中國文化的關係。

在臺灣光復初期，臺灣民眾面對的是政體的再度轉變，又是一個全新、充滿可能性的未來新時代，儘管物價飆漲，出現經濟衰退的現象，不過臺灣居民對於回歸祖國仍然是以懷抱希望的心態迎接光復，隨著政府遷臺，自中國大陸各省來臺定居的新移民，不但改變臺灣人口結構，更影響了臺灣地區服飾的發展。

　　當時的臺灣女性在物資嚴重缺乏的情況下，仍將衣服改製為旗袍，以表達對祖國的支持及認同。更出現因做工、用料的不同，而有臺灣式旗袍與大陸式旗袍的差異。此時臺灣流行服飾，以西式服裝和中式旗袍兩類為主流。爾後，在美國的援助下，民生工業工廠林立，臺灣將紡織工業視為重點基礎工業，鼓勵民間發展紡織工業，進而帶動紡織品外銷，並成為臺灣經濟奇蹟的關鍵因素之一。

1960年代，伴隨著國內基本建設與工業開發，臺灣的發展進入了穩定成長的階段。經濟的成長也直接改變臺灣民眾的消費價值觀，並開始懂得追求衣著的時髦與流行性。此時國內的成衣業的蓬勃發展，更加速活絡國內服飾市場。

　　60年代經濟的穩定成長，提升了臺灣民眾的生活水準。當時臺灣電視公司的成立，更是改變了臺灣民眾的視覺文化，使流行服飾文化發展快速與普遍；而臺北第一家百貨公司開設，也提供臺灣民眾更多元的服飾選擇性。

　　另外，大華晚報所主辦的中國小姐選拔，更刺激女性對於穿著打扮的重視。至此，美式流行文化的影響力在國內逐漸加深，女性穿著迷你裙、男性蓄長髮為當時最新潮的裝扮，直到80年代，電子產業開始興起，服裝產業再度面臨必須轉型的關鍵階段。

1990年代，隨著經濟與資訊的快速流通，服裝產業轉以與國際接軌的多元發展，許多國際連鎖服飾品牌接連來臺灣發展。時至21世紀，電腦科技與網際網路的發明快速串聯全球，消費模式、生活形態皆再度改變，許多自創的服飾品牌紛紛從網路竄起，民眾的消費習慣也隨之改變，開始追求零時差的平價流行時尚。服裝演變至今，除了是生活必需品外，也是代表個人品味的特徵之一。

　　面對科技新世紀來臨，人們對於生活品質的要求，直接反應在服裝布料上，也開啟了新織料科技的下一個世代。

人類最早開始種植棉花的時間，可追溯至約西元前3000年的印度文明。棉花是目前應用最廣的植物纖維。純棉和混紡的纖維是世界上最主要的服裝纖維。棉纖維是棉籽的保護層，經過精練、漂白、乾燥後，纖維素佔99%。棉花的花朵為乳白色，但開花不久後則會轉成紅褐色，接著凋謝，留下綠色小型的蒴果，稱為棉鈴。棉鈴成熟時會裂開，露出如雲朵般白中帶黃的軟細纖維，這就是棉織品的原物料。

據研究指出，亞麻可能是最先被人類使用的紡織纖維，早於新石器時代，人類就已經知道用亞麻編製漁網。亞麻纖維存在於麻莖的韌皮組織中，經由加工浸漬去除樹皮膠質，並使粘連纖維束得到鬆散，再經由壓軋、打麻加工，是植物纖維中韌性強度最強的天然纖維。

蠶絲是蠶為了變成蠶繭所吐出的長絲，從蠶卵誕生的幼蠶必須不斷餵食桑葉，經過大約5週，蠶完全成熟後，便會開始結繭。據估計，大約需要30棵成熟的桑樹，而每棵桑樹長出約40公斤的桑葉，才能產出3公斤的蠶絲。

　　蠶吐絲時，會左右擺動它們的頭部，吐出的長蠶絲以8字形連結成繭層，此繭以絲膠固定住。絲膠為膠狀物質，與空氣接觸後，會變乾燥和變硬。在蠶結成繭後，必須加熱殺死包在蠶繭內的蠶，以防止它化成蛾咬破蠶繭而出，使得蠶絲斷掉，無法繅絲。

羊毛是覆蓋在綿羊身上具有保護作用的纖維，綿羊毛是最重要動物纖維。在顯微鏡下可發現羊毛纖維表面有毛鱗，如魚鱗或松樹皮的形狀，這是與其他纖維最大不同的地方。羊毛的品質會因產地、品種、氣候、食物、健康及照料的情形而有所不同特性。

紗是織物的基本原料，我們可以從纖維的特性及其紡製的方法來決定紗的特性，而紗的特性及接下來的編織方式，則決定了織物的特性。織品布料大致又可分為紡織製品、集合體製品與複合製品等，織物的種類關係著服裝穿著的質感、功能甚至洗滌與保存方式。

　　一般而言，紡織製品如梭織物、針織物等；集合體製品如毛氈或不織布；複合製品則以人造皮革、加工布等為代表。而人們穿著衣物則以紡織製品佔絕大比例。

　　紗線透過經或緯或行或列的交錯縱橫便能編織出許多不同樣式、功能的服裝，常見的有：「梭織」是指經緯紗交錯編織而成的，梭織物質地硬實，較少彈性，不易變形，適合製作制服、西裝、襯衫等衣物；「針織」則是由行與列之紗環扣紗環而形成，質地柔軟，具有彈性，易變形，適合製作運動休閒服、內衣褲等衣物。

再生纖維指的是不改變由自然界取得纖維原料的物性，可分為纖維素纖維，如嫘縈等；以及蛋白質纖維，如花生纖維(Groundnut Fiber)、玉米纖維(Maize Fiber)等。

合成纖維簡單來說就是有機分子聚合而成的聚合物，即合成高分子化合物原料製得的化學纖維，主要成分為石化原料，因此合成纖維基本上可因應人類需求而生成新纖維。常見成品有尼龍、特多龍等。

用天然纖維素或蛋白質為原料，經溶解加工再纖維化，化學結構會因此產生改變，所以稱為半合成纖維。最具代表性的是醋酸纖維。

當人們對於生活的品質越來越講究，在穿著上也希望能達到環保與健康的概念，因此更多新纖維素材被研發出來，而無機纖維則為其中之一。

　　無機纖維是以礦物質為原料製成的纖維，是由礦石與焦炭按比例經高溫熔融，再經離心方式而產出，其中以玻璃纖維和金屬纖維用途較為廣泛。

衣服不再是衣服，人類對於穿著的概念已逐漸從「身」的需求移至「心」的滿足。

　　臺灣紡織根基穩固也擁有一流的紡織技術與材料，深入探究現今紡織的科學與美學，便能清楚了解人類對於穿著的需求。服裝功能靠著科學的力量強大，時尚靠設計內涵提升品質，臺灣紡織業不斷調整與創新，積極評估生活需求、環境、美觀等各項潛在因素，開發出專屬特色服裝功能，以挑戰下一個穿著的機能時代來臨。

在一件件漂亮的服裝被製造出來之前，設計師往往會先畫出心目中理想服裝的概念，也就是所謂的「服裝設計圖稿」，以作為表達理念的依據，同時也是自己與外界最快的溝通媒介。

為天雕大師白滄沂先生巨作，其原作木藝品被英國維多利亞雅伯特博物館永久收藏，富環保、藝術及科學意義，為國入首座天雕動感藝術品。

簡單的說，渾儀是在渾天學說的理論基礎下所製造出來的望遠鏡，遠古的科學家利用渾儀來觀測天體，推測其最早在西元前四世紀左右出現，也就是大約在戰國中期的時代。

　　到了唐朝時期渾儀的製作與功用達到更完的境界，整個儀器可分為外、中、內三層，最外一層是固定不動的六合儀，包括有地平圈、子午圈和赤道圈；中間一層是代表日、月、星的三辰儀，由黃道環、白道還以及赤道環等三個圓環相交所構成，最裡面的一層則是由可以旋轉的四游環和窺管所組成的四游儀。整個渾儀中三辰儀可以繞著極軸在六合儀裡面旋轉，而主要為觀測用的四游儀則又可以在三辰儀裡面旋轉。

　　園區內所駐立的公共藝術品是複製南京紫金山天文台的渾儀。

本館戶外牌樓上所設置「Solar Art」藝術裝置，透過演算方法將4位科學家影像解析為最小單位的「像素pixel」，再於大型鐵板上豎立不同高度小鐵板，利用現場太陽光照射，產生光與陰影之間的變化，而陰影的交疊則會讓科學家影像顯現出來，是一種結合藝術與物理科學的藝術裝置。

　　上午(居里夫人、李國鼎)、下午(愛因斯坦、張衡)，因為太陽照射的角度改變，可呈現出2種截然不同的人像。

　　另外，當移動中車子或行人，如果持續注視著Solar Art裝置，也會發現因為注視的角度變了，裝置上的影像也會跟著改變。

整體造型擷取弓箭與紡梭形體的融合，意指「光陰似箭，歲月如梭」，頂部仿效中國寶塔意象。外觀由上而下分為四個層次，分別以光、聲、色、水，表現時間的多重面貌，其中最特別是下層兼具科學與藝術性的水鐘，水鐘原創者係由法國名物理學家柏納吉東(Bernard Gitton)設計。水鐘有著同於機械的精確度，儘管液體流率有極大的變動，但它仍能靠著鐘擺的擺動計算而有準確的時間。液體扮演著雙重的角色：一方面，它保持鐘擺的擺動；另一方面，它可用來顯示小時與分鐘。

度量衡是建構人類文眀的基礎，「人」與「度量衡」的關係也越趨多元。有鑑於度量衡的重要性，科工館以度量衡為主題建置兼具教育意義與休閒功能的戶外展示廣場。

　　前來在本館度量衡廣場進行戶外活動時，學習各種度量衡相關的知識，藉由身體的各種活動，真實體驗到各種度量衡知識，以及度量衡與人的深刻關係。

　　度量衡是建構人類文眀的基礎，廣場將「人」與「度量衡」之種種關係概念為核心，延伸展示六個主題：尺度之始、人是尺度、人的尺度、最佳尺度、綠色生活的度量及度量衡典藏品。