｜花蓮｜鯉魚潭x東大x鳳林

鯉魚潭是花蓮縣境內最大的內陸湖泊，而在這四周群山環抱、波光盪漾的美景中，遊客可以選擇以輕舟悠遊湖面，亦或是踩著鐵馬環湖一周，讓和煦的陽光照盡這片山青水綠，也溫暖一顆顆來此度假放鬆的心。暑假更有紅面鴨與聲光表演可以欣賞，給視覺一個震撼體驗～

位於壽豐鄉境內的東華大學，是後山第一所綜合性的大學，其占地近200餘公頃的校地，相當寬敞遼闊。而一幢幢溫暖色調的校舍，在周圍綠草如茵、依山傍水的美景相互映襯下，形成了一幅極富歐洲風味的學園風景，也因此有全台灣最美麗的校園之稱。

豐春冰果店堅持以柴燒的方式製作冰品配料，搭上招牌的甘蔗冰，吃來口感綿密滑順、甘甜不膩，是在盛夏之際，來到壽豐鄉絕對不可錯過的消暑冰品。

鳳林是一個人文薈萃、文風鼎盛的鄉間小鎮，不僅從事教育工作的人數眾多，其所「出產」的校長數量更居全台之冠，素有校長之鄉的美名。而位於民生街上的校長夢工廠，便是以教育的夢想為名，保存了50多位昔日校長的口述文字記錄與相關文物，除了供遊客參觀外，也期許夢想能延續不斷。

原位於鳳林公園內的文物館在民國91年重新啟用開放，成為展示後山客家族群的遷移歷史。文物館內的展示主要分為動、靜態兩種，靜態是以室內展示客家人開墾的歷史、收集的相關文物，與館藏的客家圖書為主；動態的部份是在戶外展演場和廣場所巨蛋的不定期活動，用以推廣客家傳統文化。

走過半世紀的炳福堂，店內最受歡迎的產品當屬鹹酥花生，遵循古法製作的花生，吃起來滋味鹹中帶香、齒頰留香，是許多遊客購買伴手禮的不二選擇！