JC/吃貨遊港澳_2017.9/

新興食家位在港鐵「堅尼地城」站附近，是個非常人氣的港式餐廳，曾獲得美國知名網站CNN go「香港最佳午夜點心」的殊榮，也是知名歌手陳奕迅多次造訪的餐廳呢！
我們到的時候正值中午又逢假日，人非常多處處可見併桌情形，整個餐廳氣氛熱鬧異常。服務員大媽看到我們三位，立刻上前想要安排座位，不過人真的太多了，只好先叫我坐下來，等同桌其他客人吃完再安排。這時另外一位服務員端著熱騰騰剛出爐的小蒸籠來到我們面前，讓正在吃飯的客人選擇，只見對面的大叔點了一籠叉燒包，又叫了個鳳爪，看得我口水直流。他們來回點了好幾次，好像沒有吃完的一天。終於隔壁桌的大姐們吃完準備離開，我和妹妹立刻衝上去一屁股坐下，終於可以點餐吃飯拉～
服務員將一大盆的熱水送過來，裡面放了餐具，並端來一壺滾燙的普洱茶，標準的港式飲茶餐前程序(在接下來的幾天都會像這樣)，我姐經歷一番點餐的搏鬥和溝通之後，食物終於上桌了！
△皇牌流沙包
流沙包金黃色的餡料豐富，奶味和鹹蛋黃香十分得宜，又流又纏的口感令人欲罷不能～
△咖哩金錢肚
咖哩醬料提升牛肚的滋味，吃起來很特別。
△新興蝦餃皇
吹彈可破的外皮，搭配新鮮肥美的蝦肉及碎肉，讓我忍不住一口接一口的吃。
△蟹膏燒賣皇
燒賣外表看起來一般般，但是咬下去的餡料香甜清爽，吃起來不會膩呢！
△香芋鴨腳扎
香芋鴨腳外頭裹著豆皮，芋頭的香氣撲皮，鴨腳蒸的軟爛，口感特殊
△這不是春捲
服務員端出剛炸好的春捲，一直說非常好吃，腦波弱的我們就點了一盤。春捲的樣式特別，面皮裹起來非常長，餡料只有一點點包在中間；面皮薄炸的非常脆，一人吃一條很剛好！

新興食家
地址｜香港西環士美非路8號美暉大廈
營業時間｜03:00-16:00

位在中環的鏞記酒家，是一間派頭大氣的餐廳，在外頭即能看見主廚烹飪好的肥美燒鴨。不得不說這餐燒鵝是這趟旅行中最讓我難忘的滋味，也是本次食記中價格高的一餐，僅點了三盤菜就是上千台幣。
我們點了一盤招牌燒鵝、一盤油雞、一盤揚州炒飯及一壺香片茶。鏞記的服務周到，只要茶壺快到完了，他們就會立刻去補滿茶或是主動幫客人將茶杯倒滿。
燒鵝一上桌服務員就淋上熱騰騰的醬汁，將一片燒鵝肉放入口中，讓我感到非常的驚艷，肥美豐厚的油脂都封在燒鵝的皮中，當你一口咬下後，才從口中逸散出來，鵝肉的口感不會柴，也是非常的鮮甜有嚼勁。對於初次品嚐燒鵝的我來說，感到非常滿足！ 油雞也很好吃，雞皮軟嫩，肉質也鮮美，不過因為燒鵝太過厲害，油雞顯得有點普通。 在鏞記的這一餐是晚餐，所以多點了個炒飯墊胃，揚州炒飯的粒粒分明，不過飯粒不夠飽滿，不像台灣的那麼好吃，炒飯的整體吃起來不油膩，搭配油雞非常好吃。燒鵝和油雞的下方鋪滿筍豆，不知道是為了平衡口感還是提味，筍豆吃起來就像一般煮熟的綠豆、紅豆口感，不過更為紮實，搭配燒鵝吃也是不錯的。

鏞記酒家
地址｜香港中環威靈頓街32-40號
營業時間｜11:00~23:30

在海港城購物完後，趁著天色還算好，我們直接搭乘973巴士前往赤柱廣場晃晃。抵達赤柱的時候已是下午三點，飢腸轆轆的我們直接照的谷歌大神的推薦，直衝一家道地的餐廳-赤柱酒家。這時很多的點心都已經賣完了，我們只好看到有什麼就點什麼：
△鳳爪
和在新興食家吃的口味差不多，不過有點冷掉，吃起來一般～
△牛肉炒河粉
看到隔壁桌點了一份，看起來超好吃。牛肉的口味軟嫩不太硬，河粉Q彈有勁，配上翻炒過的蔥和豆芽菜，真的是很開胃。
△炒西蘭花
原本想點炒青菜的我們，被服務員一問要不要吃炒西蘭花，腦波立刻說好，結果上桌後發現西蘭花是綠色花椰菜啊～～ 這盤炒西蘭花的味道非常好，不同於一般吃到是川燙後拌薑片，赤柱酒家的做法是和高湯一起翻炒，讓西蘭花吸收高湯精華，吃起來的每一口都很滿足。

赤柱酒家
地址｜香港赤柱赤柱大街126 號上層U1及U2舖
營業時間｜05:30–22:30

△鮮蝦脆雲吞
點點心的雲吞炸得又大又脆，我們外帶回飯店吃，回去前還是逛波鞋街和超市，到飯店打開了吃得時候，雖然冷了但還是非常酥脆，令我非常驚艷，搭配酸甜的醬汁，正適合宵夜。
△蜜汁叉燒腸粉
蜜汁叉燒腸粉的味道很無趣，沒有像叉燒一樣鹹甜口感，表皮的腸粉柔嫩，雖然內餡豐富但沒有蜜汁與肉汁融合的味道，加上我們是冷掉後才食用，吃起來有一點豬肉的腥味。

點點心 旺角店
地址｜香港旺角通菜街112
營業時間｜11:00–02:00

宏發燒臘位在旺角的點點心隔壁，實在是因為不想等點點心的內用，又被宏發外頭的燒臘給吸引住了，因而跳槽。我們點了一份燒鵝套餐加上燒臘皇飯。燒臘的味道不錯，但和在台灣吃到的差不多，而燒鵝的部份，因為先吃過鏞記所以覺得稍微普通了，燒鵝皮封住的油脂不像鏞記那麼厚，肉質也有點柴，但以一般港式燒臘店的價錢來說，這樣的口感cp值算很高了！而且宏發燒臘的內用區很乾淨，如果跟新興食家和赤柱酒家比的話哈哈～

宏發燒臘
地址｜香港旺角通菜街114號

聰嫂甜品是去年四月香港朋友帶我去吃的，記得天晚上過十點，大排長龍只為吃到甜品。 這次我們提前來，排隊人潮不算多，等了20分鐘終於能享用美食啦！我們點了一碗楊枝金露以及一碗龍眼耶果冰。
楊枝金露用湯匙一撈就可以看見滿滿滿的料：芒果、葡萄柚、西米露都非常豐富～芒果甜甜的，葡萄柚酸不苦，湯汁濃郁，口齒留著芒果香，每一口都好豐富。龍眼耶果冰的外觀雖不像楊枝金露搶眼，但味道可是非常特別，入口的碎冰夾帶龍眼的果肉，非常香甜，配上晶瑩剔透的耶果粒，吃起來非常過癮呢！！

聰嫂甜品
地址｜香港銅鑼灣耀華街11號
營業時間｜12:30~00:00

華星冰室分店眾多，我們吃的是旺角分店，冰室的風格摩登又懷舊，有些陳舊的裝飾，還有早期華星唱片的唱片封面掛在墻上，真的是很復古呢。我們點了1份早餐和1份營養餐。配餐是火腿通粉和煎雙蛋，華星冰室的火腿通粉讓我滿驚豔的因為上次來香港吃到覺得很怪，但這次吃起來異常覺得通粉和湯汁搭配得恰到好處，讓我忍不住一直吃。

華星冰室 旺角店
地址｜旺角西洋菜南街107號地下C鋪
營業時間｜7:00am - 11:00pm

Givrés位在香港利東街上，外觀風格是歐式簡約，是個適合拍照打卡的小店。我們被花瓣冰淇淋給吸引住，點了一球的玫瑰口味的甜筒，看著店員熟練的將冰淇淋一層層疊上去，心裡覺得很雀躍。粉紅色的花瓣放在甜筒上，有種夢幻的感覺，我們輪流拿著冰淇淋拍個過癮！玫瑰的口味淡淡不濃郁，一開始覺得口感很無趣，但越吃越好吃，冰淇淋口感較黏，沒有入口即化的感覺～

Givrés
地址｜灣仔皇后大道東200號利東街地下G38號舖
營業時間｜11:30-22:00

香港的第二份早餐我們來到金華冰廳，號稱擁有香港第一的金牌菠蘿包；我們按照慣例點了兩份醒神早餐，加上一個菠蘿油。不得不說香港的早餐很喜歡把麵食泡到熱湯裡面，這次點的口味是雪菜肉絲和沙爹牛肉，吃起來就像是在吃泡麵，但牛肉沒什麼味道。 菠蘿油一上桌的時候我滿心期待，一咬下去有點失望，好吃是好吃但總覺得少了點什麼，好像菠蘿包要再酥熱一點，牛油要再冰一點…。啊哈！忽然想起期待的口感應該是像師大夜市主打的冰火菠蘿油那樣，但在香港的茶餐廳很少看到有「冰火」菠蘿油呢～

金華冰廳
地址｜香港旺角弼街47號
營業時間｜06:30-23:30(19:00停止出爐)

我們吃的安德魯蛋塔是位在威尼斯人3F的分店，蛋塔的口味其實跟肯德基的蛋塔要差不多，不過餅皮再豐厚一些，內餡是充滿了濃濃的雞蛋香不會太甜膩，口感軟嫩順口～

安德魯蛋塔
地址｜ 澳門望德聖母灣大馬路 威尼斯人酒店 3F
營業時間｜10:00-21:00

新陶陶酒家成立60餘年，初名樂陶陶，位在官也街附近，看上去就像是早期港劇裡，黑道相約談判喝茶的酒樓。這家的螃蟹新鮮，料理又非常精緻，是來到澳門必吃的一家名店！
△香滑蔥油雞
油雞淋上類似太白粉勾芡的湯汁，吃起來口感滑嫩，味道一般～
△腐乳空心菜
炒空心菜上桌的時候，我們有點傻住，因為看見完整的空心菜在盤中，我極度懷疑是否能將菜都嚥下去。BUT! 空心菜的味道非常鮮甜且軟爛，儘管看見完整的莖葉，仍不影響吃下去的心情～
△薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹一上桌就是眾人焦點，螃蟹紅潤的外殼，拌上深色穠稠醬汁看的我們口水直流。 螃蟹的外殼薄，咬就碎，蟹肉鮮甜Q彈，和過往在台灣吃到的口感不太一樣，新陶陶的蟹肉吃起來很輕盈不厚重，讓我覺得非常驚艷。
△蟹黃蒸蛋
蒸蛋帶有蟹肉的香氣，吃起來Q彈滑嫩。蟹蓋里面滿滿的蟹黄，放入口中即化，充滿著蟹黃的香氣。

新陶陶酒家
地址｜ 澳門氹仔舊城區告利雅施利華街26號
營業時間｜11:30–15:00；17:30–22:00

在官也街上閒晃發現了一家小店-必達士木糠甜品咖啡，正值炎熱天氣，我們點了一碗木糠冰來吃。木糠的口感有點像捏到很碎的餅乾屑，沒有非常明顯的香氣和甜味，但搭上香草冰淇淋口感特別～

必達士木糠甜品咖啡
地址｜ 澳門氹仔舊城區告利雅施利華街26號
營業時間｜11:00-20:00 周一公休