国立科学技術博物館

　「台湾農業の物語」展示ホールでは台湾の豊富で多様な農業が紹介されています。ホール内にある多くのインタラクティブ展示では、ゲームをするためにiPASSカードが必要です。このため、先ずパソコンのガイドに沿って登録手続きを行ってください。展示ホール内のインタラクティブ学習を体験することで、皆さんに経済概念を深めていただきます。ゲームを通して学習コインを貯め、資本投資を勉強して最終的にはあなたの農場の価値を広げてください。

　台湾の自然環境と地理的位置により、各時代にこの土地にやって来た人々が農業を発展させ、また異なる時代ごとの技術が導入されたことで、台湾の農業科学技術と農作物は国際的に有名となりました。過去100年間に、イネ、サトウキビ、クスノキ、チャノキ、バナナ、パイナップル、アスパラガス、マッシュルーム、ウナギ、ブラックタイガー、豚、蘭、ハタなど、時代ごとに台湾の農作物の輸出や生産額多い「農業の星」たちがいます。

　社会形態の変化と地球の気候変動により、台湾の農業は多くの問題に直面しています。

●異常気象による大雨と干ばつで、農業の安定性と生産量に重大な影響がある
●台湾の森林率は約6割で、耕地可能面積に限りがある
●台湾農業はほとんどが小規模経営で人件費も高く、規模の経済を達成できない
●農村人口の大量流出、農業労働力の高齢化
●農作物の輸入開始で自国農業が競争に晒されている
●化学肥料及び農薬の不適切な使用による生態環境の破壊

　この水田風景コーナーは台湾で研究・生産された多くの稲の品種が紹介されています。ここでは2種類の稲を紹介します。

1.行政院農業委員会台中区農業改良場で育成され、日本統治時代の1936年に日本人が台湾に持ち込み広めたジャポニカ米のうち、最も有名な雑交種が「台中65号」です。高い生産量と適応性かつ高品質を誇ります。

2.行政院農業委員会台南区農業改良場が2012年、「台南16号米」と「台農67号米」を掛け合わせて生み出しました。長い日差しに耐えられ、コシヒカリのような食感があるので「台湾版コシヒカリ」の異名を持ちます。

　自然界には日光、水、空気や他の生物組織の養分など、私たち人類の生存に欠かせない要素があり、これらが私たちに民族存続と文明発展のエネルギーを与えてくれます。昔の狩猟や採集方法は非常に体力を消耗するため、人々は世界各地で野生生物種の栽培化・家畜化または他の地域から持ち込みを行い、人類が作った環境に適応させていきました。

　以前ハタは全て海で捕獲されていましたが、捕獲量には限界があり、市場のニーズに応えられませんでした。ハタの品質と数量を確保して市場に供給するため、台湾の養殖業者と学術界が共同で人工繁殖と交雑を行い、養殖に適した品種を多く生み出しました。同時に人工飼料、病害防止と治療、養殖施設、マーケティングや加工など、周辺産業も確立させ、台湾ハタ産業の分業サプライチェーンを築き上げました。

　愛玉子は台湾特有の品種です。以前は生産量の多くが野生採集されたもので、品質が不安定でした。そこで、行政院農業委員会苗栗農業改良場が愛玉子の平地栽培生産技術を開発。さらに生産量が高く、果実が大きくてペクチン含有量の多い愛玉子の新品種「苗栗1号」と「苗栗2号」を選抜育成しており、愛玉産業の発展が期待されています。

　レッドビーシュリンプやカラフルな観賞エビは小型で、体色は黒、赤、青、白などがあます。育種者は綺麗な色柄の個体を掛け合わせ、安定して特定の色柄が現れるエビを選抜育成しています。

　生物の基本単位は細胞ですが、同一生物の体内の各細胞は同じ遺伝物質を持ち、この遺伝物質は生殖行為によって新しい個体（子）に受け継がれます。子には利用可能な特性が現れたり、純化によって新しい品種が生まれたりします。例えば、独特の風味の紅茶の品種では、行政院農業委員会茶業改良場魚池分場が淡いミントの香りと甘い味の台湾山茶とミャンマー種Burmaを人工交配させて50余年にわたり育成し、淡いミントとシナモンの香りで濃厚かつ爽やかな味の「台茶18号紅茶」を生み出しました。

　ミニブタの器官構造は人類と似ており、手術操作が容易な体型でもあるため、医学研究試験によく用いられます。行政院農業委員会畜産試験所台東種畜繁殖場では、蘭嶼豚の小さな体系と環境適応力の強さを活かし、試験用ミニブタの品種を開発しました。

　国外で主流の北京鴨の肉質と食感は台湾人には好まれず、台湾では以前、黒色番鴨のオスと褐色菜鴨のメスを掛け合わせた土番鴨が利用されていました。黒い羽毛を改善するため、養鴨センター（現・畜試所宜蘭分所）は数十年の時間をかけ、白色菜鴨と北京鴨を交雑して白改鴨を育成し、さらに大型の白色番鴨と交雑を行って、良い肉質で脂肪分の少ない白色土番鴨を誕生させました。

　ティラピアの中国語名「呉郭魚」は、1946年にこの魚を台湾に持ち込んだ2人―呉振輝と郭啓彰に由来します。ティラピアは数回の育種を経て、交雑育種技術により福寿魚、全雄性呉郭魚、紅色尼羅魚など経済利用価値の高い種が生まれました。これらは「台湾鯛」として国際市場に出回っています。

　モザンビークティラピアは環境適応力が比較的高いのですが、小さな体格、黒っぽい体色、寒さに弱くて繁殖力が強すぎるという点があります。このため、行政院農業委員会水産試験所研究チームは、比較的大きくて肥満度が高く、成長も早いうえに耐寒性のあるオスのナイルティラピアとメスのモザンビークティラピアを交配し、体色が鮮やかで成長も早く、耐寒かつ体型も大きい長所ばかりの福寿魚を誕生させました。

　メスのティラピアは口の中で卵を孵化させるので正常な食事ができず、体型が小さいために経済的価値がオスよりも低くなります。そこで行政院農業委員会水産試験所研究チームは、オスのティラピアオーレアとメスのナイルティラピアを交雑させ、全てオスのティラピアを生み出しました。

　突然変異育種は化学薬品や物理的方法を用いて、遺伝子または染色体に突然変異を生じさせ、その中から利用価値のある個体を選抜するものです。例えば、コルヒチンで多倍体植物を生み、高エネルギー光線で遺伝子を刺激して突然変異を起こさせたりします。台湾で初めて研究開発に成功した種なしスイカの鳳山1号は、皮が固くて運搬に強く、糖度も高くて、鮮やかな赤い果肉にしまりのある肉質が特徴で、その後世界で初めて輸出された種なしスイカとなりました。その原理はコルヒチンでスイカの染色体を四対（四倍体）にし、四倍体のスイカと通常のスイカ（二対の染色体、二倍体）を交配させてできた種子を育てると、染色体が三対（三倍体）の発育不全である種なしスイカとなります。

　植物組織培養とは無菌状態で器官、胚、種子及び組織、単細胞など植物の一部分を培地で培養することを指します。植物の独自性は単一細胞に完全な植物として成長・再生する能力があることで、この特性は細胞の全能性と呼ばれます。この技術により、健康な種苗の繁殖、品種改良と種源の保存が大量かつ素早く行え、農業に大いに貢献しています。

　コチョウランの大量生産は組織培養技術を運用したもので、特に個体の小花梗、根、茎、葉などの成長組織を培養体とし、さらに誘導、切断と分裂による繁殖培養を行って、同じ特性を持つ株を大量に複製しています。

　財団法人台湾バナナ研究所は1983年から組織培養による健康なバナナ苗の量産技術開発を開始し、同時に体細胞変異技術による抗パナマ病種のバナナの選別を広めました。世界で初めて組織培養バナナ苗の量産を行い、抗病品種の商業化に成功し、世界のバナナ産業の持続的発展に貢献しました。

　どの生物細胞にもDNAがあり、DNAは生命の青写真です。四つの塩基A、T、C、Gの配列順序により、遺伝情報が伝達されます。

　DNAシークエンシングはDNAの四つの塩基（A、T、C、G）配列の順序を解明することです。

　現在、DNAシークエンシングには多くの方法がありますが、大部分がサンガー法（Sanger method）に基づいています。サンガー法はDNA配列を大量に複製し（ポリメラーゼ連鎖反応）、蛍光標識を持つジデオキシヌクレオチドにより異なる長さのDNA断片を作製する方法です。電気泳動中に各DNA断片の異なる蛍光信号を検出することで、DNAの四種のヌクレオチドの配列順序を読み解きます。

　イネゲノム（約4億3千5百万個のヌクレオチド）に含まれる遺伝情報は、イネ科の植物（小麦、トウモロコシなど）のなかでは最少です。このため、科学者たちはイネ科植物で最初に、イネゲノムの塩基配列解析を行うと決めました。イネゲノム計画の成果を通じて、関連する育種研究が前進することが期待されています。

　10の国が共同で行った国際イネゲノム解析プロジェクトは1997年に立ち上げられ、2005年に完了が宣言されました。台湾の関連研究機構は、第5染色体約3千万のDNA配列を解析しました。

　DNA分子生物学が発展する以前は、生物の遺伝特性は主に外観から識別していましたが、時間がかかる上に精度も低いものでした。分子マーカー技術は近縁関係、品種鑑定及び選抜育種の補助などに運用できます。

　バイオチップはフィルム、ガラスまたはシリコンチップなどの小範囲に、大量の遺伝子や生物情報を搭載した小型装置で、素早くかつ正確に複雑な生物反応の分析操作を行うことができます。

　遺伝子組換えは制限酵素とDNAポリメラーゼの特性を利用し、異なる生物の遺伝子断片を切り離し、繋げて新しい遺伝子を作る技術です。

　遺伝子組換え生物は遺伝子工学の技術を用い、遺伝子組換えを改造する生物のゲノムに行って、目標遺伝形質を得るものです。遺伝子工学技術で他の生物の遺伝特性を得たり、外来遺伝子が元々の遺伝特性を抑制したりします。例えば、細菌の除草剤耐性を持つトウモロコシや、受精不能の遺伝子を組入れたゼブラフィッシュなどがあります。

　かつて、パパイヤの病虫害で最も深刻な輪点ウイルス（Papaya ringspot virus, PRSV）により台湾のパパイヤの生産量が急激に減少し、市場ニーズに対応できなくなりました。国立中興大学の葉錫東教授の研究チームは、輪点ウイルスの全塩基配列と遺伝子マッピングを解析しました。アグロバクテリウムによりウイルスの外被タンパク質をパパイヤに組み込むと、遺伝子組換え後の株はパパイヤ輪点ウイルスに耐性を持ちます。さらにパパイヤ輪点ウイルスとパパイヤ奇形葉モザイクウイルスの2つの耐性を持つ遺伝子組換え商用品種「新台農二号パパイヤ」を研究開発しました。

　オンシジュームの切り花は黄色が主で、白や赤は比較的珍しい色です。これはオンシジュームの花色が主にカロテンの影響を受けるからです。国立台湾大学植物科学研究所の葉開温教授の研究チームは、RNAiを用いてオンシジュームの花色を決定する遺伝子を組み換え、花弁のカロテンを分解し、白い花のオンシジュームを生み出しました。

　蛍光魚は遺伝子組換え技術により、クラゲやサンゴ等の海洋生物の蛍光遺伝子を魚の受精卵に追加したもので、育成・交配・選抜を経て蛍光色の強い新品種が生まれます。

　世界初の蛍光魚は国立台湾大学生命科学院の蔡懐楨教授が研究開発したもので、2001年に著名な学術誌で発表されました。蔡教授の研究成果はアクアリウムの新しいスタイルと競争力となり、民間のバイオテクノロジー企業と国内の研究機関が産学共同で様々な蛍光魚を生み出すきっかけとなりました。観賞価値を高め、特定の器官または組織の特異性に対して蛍光を出す蛍光魚のほか、さらに胚の発育、医薬研究と環境汚染物質の検出にも用いられます。

　牛のホルスタインとヤギのアルパインは台湾における主な乳用種です。行政院農委会畜産試験所は2001年から、この2種類のクローン研究を行い、台湾初のクローン牛及びクローンヤギの作成に成功しました。クローン技術を畜産動物の優良な特性に用い、人類の健康を促進する農作物の開発が期待されます。研究チームにより、遺伝子組換え技術と合わせて、人類の血液凝固第Ⅷ因子を持ち、血友病Aの治療に役立つクローンヤギ「寶鈺」が作成されています。

　人類は農作物の生産量を増やすために、化学農薬、肥料、抗生物質などを使用していますが、適切に使わなければ環境を破壊してしまいます。安全な農業には化学物質の適度な使用、バイオ資材の開発と検査などの方法を検討し、この問題を解決しなければなりません。

　行政院農業委員会農業試験所はハエの頭から作られた便利さ、スピード、正確さが特徴の試薬を用い、野菜、果物と穀物の農薬残留リスクを検出しています。

　微生物は環境中の有機物と無機物の転換が得意で、微生物の特性を活かすことができれば、化学物質の使用を減らして作物、畜産、水産の成長を促せます。

　天気に左右される農業は原材料の生産や加工をするだけでなく、無用の廃棄物に科学技術の研究開発によって付加価値を付けることも行われています。

●ティラピア副産品：魚は加工の際に骨、皮、ウロコなどが取り除かれて廃棄物となります。雲林県口湖漁産合作社はティラピアの各部位の様々な用途を開発し、加工利用率と産業競争力を向上させています。例えば、目からはヒアルロン酸が、ウロコからは人工角膜ができます。

●ビンロウ葉のサンダル：ビンロウは容易に栽培できるうえ果実は嗜好品として利用され、真っ直ぐなビンロウの木々は台湾の田舎でよく見られる風景となっています。しかし、ビンロウを食べると発がんの可能性があることが、この産業があまり普及していない原因の一つとなっています。Betel lifeの創始者・盧建良さんは、お年寄りが吸汗・消臭のためにビンロウの葉を靴に入れているのをヒントに、ビンロウの葉のサンダルを開発。ビンロウ産業に別の商業用途を生み出しました。

●もみ殻の食器：もみ殻は加工の際、米、もみ殻（粗糠）、米糠などの産物として米と米糠は多くの食用品が開発されていますが、粗糠は燃料や畜産敷料など商品利用価値が低い状態です。発明者はもみ殻（粗糠）を使った軽くて便利な食器を開発し、粗糠に新たな市場価値を与えています。

●シードペーパー：種子は適度な水分と環境要素があってはじめて発芽します。種子のこの特性と造紙原料を組み合わせたことで、リサイクル紙の商品価値を高めたほか、様々な植栽も開発されました。

●パイン繊維紙：植物の繊維は紙の主な原料です。台湾の温暖多湿な気候は麻、竹、木材、ゲットウ、パイナップルなど、多くの繊維植物の成長に適しています。

　2015年、高雄市農業局は高雄市大樹区のパイナップル農家に農業指導を行い、廃棄されるパイナップルの葉を加工して手作りの紙の製品化に挑戦するなど、農村に新たな展望が開かれました。

　台湾の豊富な気候と地理的条件が、各地の様々な農業の特色を作りました。農地と観光レジャー活動を組合わせることで、消費者に農業をより身近に感じてもらえ、体験も可能となります。農家の収入が増えるだけでなく、一般の人々の農業に対する理解も深めることができます。

　生物は生存環境に適応するため、様々な遺伝特性を進化させ、人類もまた必要に応じて特定の生物を農産物としてきました。台湾の原生種だけでなく、他の地域から導入された生物または新品種も、人類の生命と生態が長く発展するための重要な資源です。

　種の保存には昔からある生体を保存する方法以外に、遺伝物質、体細胞、生殖細胞の冷凍といった方法があります。以下は台湾で種の保存が行われている重要な場所です。
国家作物種原センター、亜蔬-世界野菜センター野菜種原庫、台湾畜産種原センターなど

　現在、農業科学により農業被害率は下がっています。環境コントロール技術で、地球村の国境のない農業の考えが実践されるなか、植物工房が誕生しました。

　植物工房の特色：
1.環境コントロールは農業の一種で、温湿度、二酸化炭素濃度、栄養液といった施設内の環境を精密に管理しています。

2.室内の全植物はその生産量と価格が、気候に影響されることはありません。

3.生産が一年中人工的に管理されるため、生産量が安定しています。

4.自然条件の制限を受けない、またはほとんど受けません。

5.農薬の残留も、重金属もありません。

6.地元生産の理念を実行できます。

　もし人生が一つの旅路だとしたら、最も忠実なパートナーは一体誰でしょう？

　病気はどのように発生し、どのように予防するのでしょうか。様々なタイミング、様々な死に至る病気があり、様々な治療法と技術があります。「健康探索館」では、人と健康という大きなテーマから、病気の予防法などの知識を学び、生活を改善し、生活の中で実践できるような情報を紹介していきます

　人類はロボットを作りました。でも不思議なことに、人体もまたひとつの工場のようなもの。身体の器官ひとつひとつが精密部品であり、昼夜を問わず稼動して、互いに密接に協力し合っているのです。私たちの身体の中には、一体どのような部品が入っているのでしょう。

　あなたは、スマートフォンを手放せない「スマホ族」ではありませんか？朝起きてベッドの中で、バスの中で、ご飯を食べている時さえも、スマホに指を滑らせていませんか？

　気をつけてください。スマートフォンにかかりきりになると、視力の低下や首の筋肉への多大な負担を引き起こします。重大なスマホ依存になると、精神面にも問題を与え、吐き気や嘔吐、全身の疲労感などの問題につながることもあります。

　歯が痛くなった経験はありますか？歯の痛みはまるでチェシャ猫が姿を消す時のように身体が消えて、そこに歯だけが浮かんでいるような痛さを感じませんか？　

　痛みはただの感覚ではなく、身体が持つ大切な防御機能で、身体やその他環境の異変を教えてくれる警報装置です。過去の経験、発生時の状況、気分など痛みの認識に影響する要素が多いため、痛みの強さは必ずしも刺激の強さに比例するとは限りません。

　もっと何か食べなくちゃ。美味しいスイーツのティーパーティには抗えません。でも実はそれは病気が仕掛けた罠なのではないでしょうか？

　メタボリックシンドロームとは、血圧、血糖、血中脂質の異常と、内臓脂肪型肥満をまとめた概念です。「1太（肥満）、2高（高血圧と高血糖）、脂質異常」とも言われる慢性疾患が発病する前段階の警告で、今後、糖尿病、高血圧、高脂質症、心臓病、脳卒中を発症する可能性が通常の人の2倍から6倍になるとも言われ、健康に対する重大な脅威とも見られています。

　年齢を重ねたら、記憶はまるで落ち葉のように風に吹かれてしまい、二度と戻ってはこないのでしょうか。

　認知症は脳の病気の一つで、思考力と記憶力が次第に低下し、日常生活の機能に影響します。すべての人の身に起こりうる病気ですが、65歳以上の人に発症しやすく、85歳以上だと、約5人に1人が発症している可能性のある、世界で最も多く見られる障害高齢者の原因となっています。認知症のタイプは、アルツハイマー型が最も多く、初期の明らかな症状は記憶力の低下です。時間や場所、人の認識が困難になり、次第に自律神経の機能が低下していきます。

　人生をトランプに例えるなら、病気はまるでジョーカーです。病気は治すことができますが、人を死に至らしめることもあります。様々な病気の症状や原因、診断を模索し、病気を理解し、病気に臨むことで、その発症を予防しましょう。

　「医者にかかる」とは、現代人の病気の際の主な対策です。しかし、台湾の医療史の流れから見ると、「医者にかかる」ことは私たちが想像するような当たり前のことではありませんでした。台湾では、100年ほど前にようやく正式に西洋医学の医療体系が作られましたが、それ以前は、台湾原住民と漢民族に昔から伝わる伝統医療と薬が人々の病気や痛みを治療し、人々の心を癒していました。

　技術の急速な進歩により、医学は病気の診断や治療だけでなく、病気の予測と予防がさらに必要になっていきます。未来の医学はSF映画のワンシーンのように、ウェアラブルデバイスによる遠隔手術、ゲノムデータからのビッグデータの解析、臓器プリンティングや幹細胞治療などが考えられますが、これらの技術はすでに実際の生活の一部になりつつあります。

　患者が病院に行って受診するというのが現時点での主な医療サービスですが、情報通信技術の発展にともない、「スマート医療」で地域の制限を越えて各種医療情報をリアルタイムで伝達・分析し、別々の場所にいても共同で診断を行い治療プロセスを実行することができるようになります。遠隔医療や電子カルテを利用することで、医療資源の地域格差が改善され、医療コストも削減でき、サービス効率も向上させることができるのです。

　『ミクロの決死圏』という映画をご存知でしょうか。映画の中でドクターが数百万分の一に縮小されてカプセルに入り、人体内に注射されて血管手術を行う映画ですが、ナノ医療の世界では、すでに実現可能かもしれないシーンなのです。将来、ナノドクターが生体適合性材料でナノ部品を製作し、MRIや超音波を駆使して人体内の目標エリアへ向かいます。到達後にこの部品の機能を利用して薬物投下、異常細胞の消滅などを展開し、使命を果たしたら部品自身で分解できる時代が来るかもしれません。

　19世紀に内視鏡が発明され、医者は人体の消化器官の内部を見られるようになりましたが、患者からすれば、その診断過程はあまり気持ちの良いものではありませんでした。しかし現在は、電子チップと無線通信技術の発達にともなってカプセル内視鏡が作られました。薬と同じサイズのカプセルに、カメラ、映像処理チップ、照明システム、電源供給システムとワイヤレストランスミッターが内臓されていて、患者が飲みこんだ後、数時間で胃腸に沿って1万枚以上の写真を送ってくれるのです。将来的には、マイクロマシンと関連技術のさらなる進歩により、カプセル内視鏡も体内を撮影するだけでなく、検査・投薬・手術などの治療機能を備えられるかもしれません。

　人生を旅に例えると、健康とは私たちを様々な場所に連れて行ってくれるパスポートのようなものです。健康であればこそ、すばらしい人生という旅を続けることができるのです。

　では、どのように健康を維持すればよいのでしょうか。現代医療の協力を仰ぐ以外に、良好な生活習慣を作ることも一つの大切な要素です。毎日、健康的な食生活を心がけ、健康な身体能力を養い、楽観的・積極的な態度で日々の課題を解決することこそが、健康な生活の重要要素です。

　人の身体能力と生活品質、そして健康には密接な関係があります。心臓、肺、血管、筋肉など身体の器官が正常な機能を発揮することで、日常生活をうまく進めて、レジャーや娯楽を楽しみ、突発的状況にも対応できるようになります。健康的な身体能力は、心肺機能、筋力と持久力、柔軟性、身体組織といった4つを含めて構成されています。一般人の最大酸素摂取量は、25歳から30歳以降では毎年約1％ずつ減少し、体脂肪は青年期から中年期にかけて急速に増加しますが、筋肉量は中年期から老年期にかけて急速に減少します。身体能力については、身体測定をすることで把握でき、定期的に活動または運動することで健康を促進できます。

　ウォーキングは素晴らしいトレーニング方法です。モニターの中のドクターと一緒に歩いてみてください。ウォーキングは優れた有酸素運動なので、どんな人でも行うことができます。わざわざそのための時間を作らなくても、日常生活の中に組み込むことができるので、毎日1万歩または2時間のウォーキングをおすすめします。ご飯のあとの短い時間で散歩すれば、消化を助け、血流を良くし、ストレスも軽減できます。少し休んだら、歩くことをお忘れなく。

　人生はまるで囲碁の局面のようです。悲観と楽観の攻守がせめぎあい、いつも異なる結果を迎えます。

　ストレス、不安、心配、恐怖などの警告が現れたら、すぐに向き合う。そうすることで問題解決がより有利に運びます。精神科や心理カウンセラーにかかるだけでなく、リラックスする練習をすることも大切です。読書や音楽鑑賞、お祈り、瞑想、運動、ボランティア活動、自分の気持ちを他人と共有することなど、毎日少しの時間を使って、心身にとって良いことを行ってみましょう。

　まず初めに、台湾の衣服の歴史は3つに分けられます。

a.旧石器時代（紀元前5万年）
　現存する資料からは、台湾の衣服の歴史は旧石器時代までさかのぼることができます。採掘されて出土した先史時代の遺物からは、当時の人類がすでに動物の骨を尖らせて針を作り、動物の毛皮を切り裂いて獣の皮を衣服に仕立て、身体を保護したり寒さから身を守るための衣服を作っていたことがわかっています。

b.オランダ統治時代（1624～1661）
　この時代から、台湾が多様な民族から構成される移民社会となりました。オランダ人のヨーロッパ風の服装、台湾原住民の服装と中国大陸から移住してきた漢民族の服装が混ざり合い、多様なスタイルが同時に存在する衣服体系が形成されました。オランダ人による台湾占拠の当初の目的は商業貿易であり、服装を西洋様式に改めるような強制がなかったため、台湾の人々の服装が西洋化したという変化は発見されていません。

c.清朝統治時代（1683年～1895年）
　政権交代の影響を受け、台湾の人口構造は、原住民を主とした社会から、中国大陸より渡ってきた漢民族が主となって変化・発展していきました。台湾の自然・環境・気候の影響を受けて人々の衣服も快適な薄手の平織り布になると同時に、政治、経済、社会、文化等の要素も交互に絡み合い、台湾の漢民族としての服装が次第に形成されていき、中国大陸の服装と異なるという現象が起こりました。

説明文
　1895年、清朝と日本の間で日清戦争が勃発し、下関条約により台湾、澎湖が日本に割譲されて日本の植民地となりました。この期間の台湾の社会、思想、習慣は日本の統治によって大きく変わり、その変化は服飾文化にも反映されています。

　日本統治初期は、植民政権がまだ強固でなく、風俗習慣の変更が一筋縄ではいかないことを鑑みて、当時の台湾総督府は「懐柔政策」をとり、全面的な日本化を求めませんでした。そのため、多くの人々が清末期の服装のままであったり、洋風、中国風、または洋中折衷など様々な文化スタイルが混ざり合っていました。

　その後、「同化政策」の頃に、日本は台湾に対し圧政を開始し、急進的な方法で台湾の人々の服装を改革する計画を立てましたが、人々の服装に大きな影響を与えたのは、当時の台湾の新文化運動でした。

　「皇民化政策」の頃の日本政府は、台湾統治において、強制的、全面的な日本化を強要していた時期です。目的は、台湾人に対し内側からも外側からも日本に忠誠を誓わせることで、名前を日本風に改名させたり、それまでの伝統的な服装を捨てて和服や国民服、スーツや洋服を着用するよう奨励し、中国文化からの脱却を徹底させました。

音声
A：人類が最初に衣服を着用した主な目的は、防寒・保温のためで、前史時代の出土品からは、人類が骨の針を使って獣の皮を縫い合わせて衣服にしていたことが分かっています。このコーナーでは、近代台湾の服装の歴史を追うために、4つの時代のタイムクローゼットを展示しています。

B：台湾は多様な民族から構成される社会で、日本統治時代以前は、オランダ統治時代や清王朝の領地だった時期もあります。オランダ統治といっても主に商業貿易のためで、台湾の人々の衣服に対しての要求はなく、清の時代は、中国大陸から台湾に移住してきた漢民族が一番多かったのですが、彼らは台湾の気候の影響を受けて、薄手の平織り布で作られたカジュアルな漢服を着用していました。


A：1895年、日清戦争が終結し、下関条約により台湾、澎湖が日本に割譲され、50年に渡る日本の台湾統治が始まりましたが、日本統治時代初期の日本政府は自由放任政策を採用していたため、台湾の人々は漢服を着たり漢服と洋服を合わせた「中洋折衷」の衣類を身に着けていました。

B：中期には、中洋折衷の服装が増え、男性は全身スーツ、女性は洋服を着るようになりました。結婚式には全身真っ白なウェディングドレスを着て、ブーケを持つ西洋スタイルも現れました。

A：1919年の台湾教育令の実施後、学生は制服を着用するようになりました。男子生徒はカッターシャツ、女子生徒は白いシャツにセーラーカラー、紺のジャンパースカートと決められました。

B：日本統治時代の後期になると、日本政府は皇民化政策を推し進め、台湾の人々に洋服または和服の着用を強要し、日本皇民の一員という意識をもたせました。　

A：モニターのマネキンの前に立つと、当時の社会背景や服装の特色を紹介する映像が流れます。

　日本統治の終了を表す「台湾光復（たいわんこうふく）」初期。それは、台湾の人々が更なる政権交代に直面し、可能性に満ち溢れた未来を夢見る新時代でした。物価が上がり、経済の衰退はありましたが、台湾に住む人々は、祖国への回帰に期待を抱きながら光復を受け入れました。中華民国政府の台湾への遷都とともに、中国大陸各地からやってきた大量の人々が台湾に移り住み、台湾の人口構造を変えただけでなく、台湾の服装の発展にも影響を与えました。

　当時の台湾女性は、ほとんど物資のない状況で衣服をチャイナドレスに作り変えることで、祖国への支持と共感を示しましたが、作り方や材料が異なるため、台湾のチャイナドレスと中国本土の物には違いが生まれました。このときの台湾の流行の服装は、西洋風の洋服と中国風のチャイナドレスの2つが主流でした。その後、台湾ではアメリカの援助により民生用工場が林立。紡績産業は重要な基幹産業と見なされ、民間での紡績産業の発展を支持することで紡績製品の輸出をもたらし、台湾経済の奇跡のための必須要素の一つとなりました。

説明文
　1960年代、国内の社会基盤の整備や産業の発展に伴い、台湾の発展は安定した成長段階へと入っていきます。経済の成長により消費に対する価値観が変わっていった台湾の人々は、衣服のトレンドやファッション性を追い求めるようになりました。この時期に台湾国内のアパレル産業が次々と発展し、国内のファッション市場はさらに活性化し加速していきました。

　60年代における経済の安定成長により、台湾の人々の生活水準は大きく向上しました。この頃、台湾テレビ（台湾電視公司）が設立されたことで人々の視覚文化に変化が訪れます。トレンドファッションも急速に普及し、さらに台北に最初の百貨店がオープンしたことで、人々はさらに多様な服装を選択できるようになりました。

　また、新聞社の大華晩報主催のミス・チャイナ選考会が開催されたことで、女性のおしゃれ心が刺激されました。そして、アメリカのトレンドカルチャーが国内で徐々に影響力を深め、女性はミニスカート着用し、男性は長髪にすることが当時の最先端でした。80年代に至り、電子産業が盛んになったことで、アパレル産業は、再び重要な転換期を迎えました。

音声
A：1945年に日本の統治が終わり、台湾に中華民国が入って来た後、経済衰退現象が現れた時期があり、その頃の人々の服装はかなり簡素なものでした。しかし、社会基盤の整備と産業の発展にともない、経済発展が安定した成長段階へと入っていきます。

B：1960年以後の経済成長も人々の消費に対する価値観を変えていき、人々は衣服に対しファッション性や流行を求め始めました。台湾テレビ設立後にさらに多くのファッション情報がもたらされたことも、ファッション文化の急速な普及の一因です。

A：1970年のアメリカによる台湾支援で、若者は西洋音楽に夢中になり、ヒッピー文化に憧れ、様々な方面から西洋文化を取り入れ始めました。ミニスカート、ジーンズ、厚底靴に背中出しファッションが当時の最先端トレンドで、女性はロングパンツにサングラス、男性はパンタロンに開衿シャツというのが主流でした。

B：1971年、台湾省政府教育庁 は全国の小学校の制服を統一する規則を公布し、女子生徒の制服は、主に白や黄色のシャツに紺のミニスカートか長ズボン、男子生徒は白や黄色のシャツに紺の半ズボンか黄色の長ズボンを合わせるよう定めました。

　1990年代は、経済と情報の迅速な流通に伴い、服飾産業も世界のレールに乗る形で多様な発展を遂げ、国際的なアパレルチェーンも次々に台湾に上陸して発展していきました。21世紀に入ると、ITの発展により世界中とリアルタイムでつながるようになったことで、消費様式や生活形態なども変わっていきました。多くのオリジナルアパレルブランドが次々にインターネットから飛び立ち、それに伴って人々の消費習慣も変わり、リアルタイムでトレンドを追いかけるようになりました。衣服の変遷は今に至るまで、生活必需品としてだけでなく、個性を表す特徴の一つとなのです。

　テクノロジー新時代の訪れに直面し、衣服材料についても人々の生活品質が求められるようになり、衣料テクノロジーの次世代も始まりました。

説明文
　人類の最初の綿花栽培は、紀元前3000年のインド文明までさかのぼれます。綿は、現在最も広く利用されている植物繊維で、綿の混紡繊維は、世界で最も主要な衣服用繊維となっています。綿繊維は綿の種子表皮の外層細胞が変化したもので、精製、漂白、乾燥後の99％はセルロースです。綿の花は乳白色ですが、開花後すぐに赤褐色に変化します。そして、花が落ちると、鈴に例えられる緑の小さな実が残ります。実は熟すと自然に開き、雲のような白いわたの中にわずかに黄色を帯びた細く柔らかい繊維が現れ、これが綿織物の原材料となります。

音声
A： 綿花は最も広く使用される植物繊維で、紀元前3000年のインド人はすでに綿花の使用法を知っていたそうです。現在、世界の主要な綿生産国はアメリカやインド、中国です。

B：綿花とは綿の種子を覆う繊維で、1つの種子の周りには4,000本程度の繊維が種子を守り、成熟後は種が開いて中から繊維が出てきます。初期は、綿花の採集に大勢の人が必要だったため、アメリカ南部では黒人を奴隷として使う習慣があったことが、その後のアメリカ南北戦争へとつながっていきます。

A：綿花の成長には温暖で湿気が多く砂っぽい土壌が必要となります。こうして出てきた繊維はとても長く、綿花の等級は白いほど等級が高くなり、品種は海島綿が最高級とされています。

B：綿100％の服は着心地抜群ですが、シワになりやすかったり、染色しても色褪せやすく、どうしても着古した感じに見えるという欠点があります。壁に展示されている綿の布を触ってみて 、綿の質感を感じてみてください。

A： 壁には衣服の洗濯タグも展示されています。正方形の中にある丸に大きなバツ印がある表示は、綿の衣服には乾燥機を使用してはいけないという意味です。三角形の表示は、一般の漂白剤での漂白は問題ないという意味を表しています。

B：その通り！洗濯する前に衣服の洗濯タグをよく見て、適切な洗い方で洗濯してください。お気に入りの服の洗濯を失敗して後悔してからでは遅いのですからね。

　麻は、人類に利用された最初の紡績繊維である可能性があるという研究結果があります。早期には、人類は新石器時代にすでに麻を使った漁業網の編み方を知っていたようです。麻の繊維は麻の靭皮の内側にあり、水に浸して樹皮除去加工を行い、固まっている繊維束を解いてからプレスして叩くことで、植物繊維の中で最も強度の強い天然繊維となります。

説明文
　絹は、蚕が繭を作るために吐き出した長い糸です。蚕の卵が孵ると、幼虫は桑の葉を食べ続け、約5週間経過して蚕が完全に成長すると繭を作りだします。約30本の成熟した桑の木を必要とする計算になります。1本につき40kgの桑の葉が採れたとして、ようやく3kgの絹が産出されるのです。

　蚕が絹糸を吐くときは、頭を左右に振って、8の字型に糸を吐き出して繭を作ります。この繭はセリシンで固められるのですが、セリシンとはゲル状の物質で、空気に触れると乾燥して固くなります。蚕が繭を作り終え、成虫となって繭を破って出てくるときに絹糸が切れて糸が紡げなくなることを防ぐために、繭ごと加熱して中の蚕を熱して殺してしまいます。

音声
A：絹は、中国の重要な紡織品でした。伝説によると、紀元前2500年ごろにいたとされる黄帝の后である嫘祖（れいそ）が発見したといわれ、中国人はこの煌く紡織品を極秘にし、その秘密は何世紀も守られてきましたが、西暦550年にキリスト教の修道僧がペンの中に蚕の卵と桑の種を隠して今のトルコである東ローマ帝国へ出奔したことから、西洋でも桑の木の栽培、蚕の養殖、絹の採取が始まりました。

B：絹は、蚕の幼虫が口から吐き出した1本の長い繊維で作られた1つの繭からできています。その長さはなんと650mから1,125mにもなり、300mの運動場を2周から4周できるほどです。そのため、絹糸は蚕が成虫になって繭を噛み切って出てくる前に採取しなければなりません。その採取法は少し残酷ですが、蚕ごと繭を熱湯で茹で上げてから糸を紡ぎます。

A：絹糸は、一種のタンパク質繊維です。この繊維は熱伝導率が低く、冬は体温を外に逃しません。靭性も強く、とても薄い通気性のよい布を織ることもできるので、夏に着れば涼しくすごせます。

B：壁の洗濯表示を見ると、絹織物の衣服は40度以上の水で洗ったり、水素系の漂白剤は使用できないことがわかります。また、洗ったら涼しい日陰に平たくして干します。直射日光に当てて干すとレインコートのように固くなってしまうので、絶対に避けてください。

B：「貴重」な絹の衣服は必ず正しく洗濯してくださいね。

　ウールは、羊の身体を覆う保護作用を備えた繊維で、最も重要な動物繊維です。顕微鏡で見ると、羊毛繊維の表面には鱗片があり、魚の鱗や松の樹皮のような形状をしていますが、これがその他の繊維との最大の違いです。羊毛の品質は、原産地、品種、気候、飼料、健康状態そして養育状況ごとに異なる特性があります。

　紗（さ）とは紡績糸、紡績布のことで、織物の基本の原料です。繊維の特性と紡績方法から糸の特性が決まり、糸の特性と織り方から織物の特性が決まります。生地は、おおまかに紡織製品、集合体製品、複合製品などに分けられます。織物の種類は、衣服着用時の質感、機能、洗い方、保存方法にまで関係します。

　一般に、紡織製品は織物とニットなどに分けられ、集合体製品はフェルトや不織布、複合製品は人工皮革、加工布などがあります。人が着用する衣服では、織物が大きな比率を占めています。

　糸を経（たて）や緯（よこ）に交差させることで、異なる様式や機能の衣服を織ることができます。よく見られるのは、「機織（はたおり）」で、たて糸とよこ糸を交差させて布を作る織物です。この布はしっかりとして、あまり伸びませんが変形しにくいため、制服、スーツ、Yシャツなどの衣類に適しています。「ニット」は、タテ方向またはヨコ方向の糸輪で形成され、柔らかな質感で伸び縮みし変形しやすいため、スポーツ用や下着などの衣類に適しています。

　再生繊維とは、自然界から採った繊維原料の物性を変更しない繊維のことで、セルロース繊維のレーヨンや、タンパク質繊維である落花生タンパク繊維やとうもろこしタンパク繊維などに分けられます。

説明文
　合成繊維とは、簡単に言うと有機分子が集まってできた集合体です。高分子化合物原料を合成して作る化学繊維の主な成分は、石油系原料です。このため、合成繊維は、基本的に人類のニーズによって生まれた新繊維であるともいえます。よく見かける製品には、ナイロン、ポリエステルなどがあります。

音声
A：気候や害虫、疫病などの要素により、天然繊維が採取できなかったことを受けて1664年、イギリスの博物学者ロバート・フックが人造繊維という概念を打ち立てました。合成繊維も人造繊維のひとつです。

B：合成繊維とは、簡単に言えば有機分子が集まった集合体で、石油原料で作られる繊維です。よく見かける合成繊維には、ナイロンやポリエステルなどがあります。

A：ナイロンは、石油または天然ガス、空気と水から化学合成で作られています。炭素、窒素、酸素と水素の4つの基本元素の結合であり、ナイロンから作られた織物は強度に優れ、摩擦に強く、なめらかな外観と感触があります。

B：ポリエステルは、石炭、タール、水と石油から練成された元素の集合体です。ポリエステルから作られた織物は、静電気が起こりやすいですが、洗濯が簡単で乾きやすく、シワになりにくいという利点があります。吸水性や保温性に乏しいため、一般的にウールや綿などの天然繊維と混紡して欠点を補強しています。

A：その通りです。台湾の小学4、5年生が着ているカーキ色の学生服には、ポリエステル製品もあるようです。

　天然繊維またはタンパク質を原料に、溶解加工で再繊維化した繊維です。化学構造も変化するため、半合成繊維と呼ばれます。代表的なものにアセテート繊維があります。

　人々が生活の品質にこだわるようになると、衣服にも環境保護と健康の概念が生まれ、より多くの新しい繊維素材が研究されています。無機繊維もそのひとつです。
無機繊維とは鉱物を原料に組成された繊維で、鉱石や石炭を高温で融解した後、遠心分離法で産出されます。ガラス繊維と金属繊維の用途は比較的広範囲にわたります。

説明文
　衣服は、もはやただの「服」ではありません。人々の着衣への概念は「外側」のニーズから、「内側」の満足へと徐々にシフトしています。

　台湾の紡績の基礎がしっかりしている理由には、一流の紡績技術と材料があり、現在も紡績の科学と美学について研究が進められ、人々の着衣へのニーズをしっきりと理解していることが挙げられます。衣服の機能性はテクノロジーの力に依るところが大きく、トレンドデザインには品質の向上が含まれますが、衣服の機能性を求める次の時代の訪れに挑むため、台湾の紡績業は、調整と刷新を続け、生活ニーズや環境、美しさなど、各種の潜在要素についても積極的に評価し、独自の特色ある機能の開発を行っています。

音声
A：「素晴らしき台湾スタイル」というタイトルは、台湾のすばらしさと優秀さを現しています。台湾の紡織は、世界の紡織業界でも優秀で、その名声が響き渡っています。また、一流の紡織技術や原材料を持っているだけでなく、調整と刷新を重ね続けることで、機能性紡織製品の分野でも突出しています。

B： 宏遠興業社から提供された機能性衣服を例にして見てみましょう。可視度の高いこの衣服は、蛍光染料を利用して布の認識度を改善し、暗い環境や夜間作業者の安全保護機能を高めることができるため、安全ベストや救命衣などに最適です。

A：手術用衣にはPTFE/PU（テフロン／ポリウレタン）の複合コートと優れたコーティング技術を併せた防水・通気性・柔軟性・静電防止機能などの安全保護機能が備わっています。医療従事者が手術を行う際の快適性と安全性など、全方向の防護 機能を提供します。

B：防火服にも、特殊な加工技術を通じて織物の燃焼時の物理的、化学的な反応を変化させ、二酸化炭素の発生を抑え、撥水と燃焼拡大防止機能を備えさせています。
　
A：5デニールという薄くて軽い織物は100％ナイロン製で、ダウンのように軽い質感があります。デニールとは9,000mの糸の質量によって表される太さの単位で、9,000mの糸の質量が5gだと5デニールで、絹は1デニール、ウールは約15デニール。デニール数が少ないほど質量は軽くなります。この薄くて軽い織物は、「王様の新しい服」とも呼ばれます。この製作過程はエネルギー消費効率を削減でき、例えば水資源の使用量も大幅に削減できるため、名実共にエコ製品と言えます。

B：台湾の撥水ダウンは、100％台湾雲林の水鳥の羽から作られたすばらしい製品です。超撥水・高密度の布地を採用し、さらにナノ撥水加工処理を施して衣服の内外から超撥水効果をもつ保護層を作り出しています。湿りやすく、細菌が発生してかびやすく、異臭を放ちやすいという、ダウンでよく見られる問題を改善しただけでなく、衣服本来の羽毛のかさ高性や保温性も向上させました。

説明文
　美しい服が作られる前段階として、デザイナーはまず頭の中にある理想の概念を描き出す、いわゆる「服飾デザインデッサン」を行います。コンセプトの根拠を描き出し、自分の内側を外に表現する直接的なツールでもあります。

音声
A：このコーナーでは、ファッションデザイナーが1つの作品を完成させるのは決して簡単なことではないということが分かると思います。まず、服飾デザインデッサンを描き、衣服と人体構造、動作のかかわりなど重要な要素を理解し、何度も修正や調整を繰り返しながら、やっとひとつの詳細で正確なデザイン画ができ上がります。

B：それからサイズを測ります。美しく快適で身体に沿った衣服は、必ず事前に着用者の身体サイズを測り、そのデータから最適な体型を見つけだします。正確なサイズ測定法で、正確な測定ポイントを探し出してようやく、正確なサイズの測定が可能になります。巻尺は一般的な測定用具ですが、人体の各部位のサイズを測るのに最適なツールです。

A：パターンメーキングは、マネキンやトルソーを使って立体裁断を行う方法と、紙面上に描かれた平面パターンからコンピュータで型紙に起す方法に分けられ、デザインデッサンの様式とサイズに合わせて適切なパターンを描き出します。このステップでは1着の衣服を製作するために必要な布の量、そして布の形状や裁断、裁縫の方法を確認することができます。

B：また、パタンナーは平面デザインを使って初期サンプルを仮縫いし、デザイナーが平面図からは見えなかった欠点や詳細情報を確認する協力を行い、その方法がデザインと一致しているのか確認します。

A：次に、デザイナーがサンプルに従って必要な分量の生地を裁断し、そこから型に沿ったパーツを切り出します。それぞれのパーツに該当する位置情報やその機能の名称をマークし、パーツすべてに名称が書かれるようにします。

B：最後に、様々な形状と数量のパーツをミシンで縫い合わせれば、完成です。