臺南市楠西區熱門景點(觀光局提供)

在台3線開車奔馳而過絕對不能忽略這裡，因為拍攝電影總舖師而爆紅的經典場景，江家古厝是保存非常完整的聚落，祠堂公廳的中軸四進三院，子孫居住的左右廂房左六右七象徵13條龍，最外圍就是雞舍豬寮等。300多年來不斷傳承下去，直到現在都還有江家後代居住在這裡，現還有20餘戶共約百人居住，大多是老人家與小孩。宗祠堂看出來，會見到中間有圓形的黑色的地板，連接著從樓梯至另一堂共有17塊的石頭地板，住在江家古厝的老阿嬤現身說法。以前她們嫁進來時，是坐著轎子來到這個圓形的地板中央落轎，然後走剩餘的7階石頭地板進祠堂拜祖先，至於為何要走7階等數字由於年代久遠，阿嬤說他也不大記得了，只知道是取吉數，每個嫁進江家的媳婦們，現在都還有此傳統，只是現在已經改搭轎車了。來楠西非常值得細細逛一次的老聚落，裡面現在還有住戶居住，所以請不要喧嘩，記得跟老人家們打個招呼，拍照也請尊重住戶。

梅嶺風景區海拔約在500~1100公尺之間，一年四季都有不同的風貌，冬季時，梅花盛開時整個白色覆蓋山頭，如果運氣好還可看見遠方的雲瀑相伴，加上谷間翠綠如鏡面的曾文水庫，景緻有如人間仙境。而到夏季，是螢火蟲的季節，此時的伍龍步道熱鬧非凡，會看見許多亮著紅光的手電筒在步道間游移著，許多遊客攜家帶眷，做好準備前來欣賞這季節限定的螢光點點，大發生時螢火蟲數量甚至可達10萬隻以上，將整個漆黑的山上點綴的有如鑽石山一般。春秋季節是梅嶺溫度最宜人的時候，此時的登山步道開滿各式的花，良好的氣候也吸引許多登山客前來。另外梅子雞料理也是梅嶺頗負盛名的一項重點，許多遊客在賞遊梅嶺之後，都會來上一鍋，是梅嶺上最在地的滋味，梅子的酸味恰到好處，夏天吃起來清爽，冬天搭配熱熱的雞湯暖身又暖心，一年四季都適合，梅嶺是可以同時滿足好幾個願望的好去處。​

楠西密枝里一直都是高品質楊桃的重要產地，位於此處的果農之家，是一座農業休閒體驗農場，也是台南最擅長將水果入菜的餐廳。主人由海軍軍官退役後回到家鄉，開始了山間務農的生活，果農之家佔地10多公頃，依季節產物特性，也能替遊客規劃採果遊樂體驗。但目前果農之家最有名的還是水果大餐，根據季節不同所產出的水果無違和的加入台式料理當中，不管是芒果、火龍果、香蕉等等都巧妙的應用在菜色上，來此用餐每桌都還能喝到一壺新鮮現打的綜合果汁，但因位於山林之中，是許多內行遊客心中的秘密餐廳。

梅嶺一直以來都是台南市民假日攀登郊山的選擇之一，步道指標明確完善，主要共有五條登山步道稜線步道:梅嶺的四條主要步道往上行均會接往稜線步道，稜線步道起伏不大，沿線的視野展望極佳，來梅嶺登山健行建議您由其中一條步道上行，然後沿著稜線步道轉往梅峰古道或是伍龍步道下行，除了較為好走外，也可欣賞到梅嶺不同的地景風貌。 梅龍步道:梅龍登山步道是梅嶺最南的主要登山步道，步道起登點在梅龍梅子雞餐廳後方，前段約2/3是產業道路，後段則是由竹林、山黃麻等次生樹木構成的山林小徑。到達山頂稜線的路程略長，約40分可抵達山頂上的竹子尖山。竹子尖山位於梅嶺風景區的東方，海拔1110公尺，山頂有二等三角點基石以及氣象計，視野相當好。向西可俯瞰嘉南平原，西北邊則可眺望曾文水庫，東南方則為南化水庫。山頂附近有一民眾搭設之大型涼棚，適合在此午餐與休憩。梅龍登山步道前半段的水泥農路有些路段在雨季時容易長青苔，路面較滑，建議此路段行程安排以上坡為佳，到達稜線步道再由伍龍步道下行。 伍龍步道:伍龍步道在梅嶺的幾條步道中屬較緩、且最大眾化。步道起點可以從大眾餐飲民宿旁的公有停車場，沿著柏油產業道路往北行走，途中經過伍龍殿寺廟，廟內供奉關聖帝君。伍龍殿前的廣場展望良好，可以眺望虎寮坑山與曾文水庫湖色風光。過了伍龍殿後開始之字形爬坡，沿著產業道路全程約2.4公里，兩旁不是梅園便是檳榔。伍龍步道的盡頭會接往稜線步道，路口處有座福德祠，稜線往東北行，還會接往新興熱門景點「一線天步道」。伍龍步道在梅嶺也是一處賞螢的絕佳去處，4、5月時分的夜晚，在靠近稜線附近的步道有數以千萬計的黑翅螢在此上演求偶記，穿梭在梅園與檳榔樹中。此乃當地許多農民，對生態友善的展現，在農獲與環境保育間取得平衡，來欣賞的民眾請一同愛護牠們，不要捕抓與用手電筒照燈干擾牠們繁殖。 梅峰古道:梅峰古道為昔日南化關山地區通往楠西的交通要道，居民利用此古道到山上採籐條、草藥、竹子等材料，加工後運往楠西市區銷售，是先民重要的民生、經濟步道，古道附近還可發現早期木炭製作的炭窯遺跡。部分梅峰古道經由水保局以及當地業者重新整修，由大理石、石塊階梯共同組成，起點入口位於大眾餐飲民宿之停車場旁，沿途花草扶疏、生態豐富，五月時分還可見到一大片當地復育的台灣百合。古道越往上行靠近山稜處可見密集高大的筆筒樹林，四周蕨類生長茂密，彷如踏入侏儸紀時代的叢林，氣氛神秘，是遊客不可錯過的森林景觀。梅峰古道全程約2.2公里，步道途中有一株百年的老樟樹。古道的盡頭會接往梅峰，海拔1059公尺的梅峰與竹子尖山雙峰並列，梅峰又稱1059峰，山頂無基石但視野佳，亦為台南百岳之ㄧ。兩座山峰稜線中間的稜線步道是觀日出、看日落的好地方。 觀音步道:觀音步道起點位於二層坪停車場後面，為此地最大眾化也最經典的登山步道。兩側多是私人梅園，沿途不乏許多老梅樹。走進岔路可以發現許多清幽的梅花小徑，許多梅農在路邊販賣自製的蜜餞、梅茶、梅酒，價格實惠。在步道中途更可以欣賞嘉南平原和曾文水庫秀麗的風光，也可與老梅樹一同入鏡。觀音寺位於觀音寺步道的前段，海拔約770公尺，可沿著二層坪停車場後，蜿蜒於山腰的狹窄車道抵達，或順著穿梭於梅樹間的台階直行，步道長度約0.5公里。在觀音寺前可欣賞千變萬化、風光雋永明媚的楠西山谷與梅嶺風景區景色。觀音寺過後，初期步道仍是之字形的梅園產業道路，後段則變為難度較高的登山步道，少數區段還得靠雙手拉繩輔助攀登。觀音步道的終點接往稜線步道，步道長度約1公里，兼具豐富景觀及挑戰性。​

除了關子嶺溫泉外，近幾年開始較多人知道的還有楠西龜丹的溫泉，與關子嶺溫泉不同的是龜丹溫泉是屬弱鹼性碳酸泉，泉質清澈無味，每到天氣慢慢變冷的時候是許多台南人私藏的泡湯秘境，因為露天感覺就是不一樣啊!天氣好的話還有月光跟星星陪著一起泡湯，泡完熱池之後還可以到池邊的木棧道上躺著休息，真的會感覺身體變得輕盈也放鬆許多。此處早在日治時代就有發現溫泉，源頭來自龜丹溪，當時還只是一處天然隱密的野溪泡湯處，一直到近幾年才漸漸開發成溫泉的休閒民宿。主人阿水伯是龜丹溫泉的靈魂人物，非常注重泡湯的禮儀，也因為這樣常常"教育"客人，現在會知道去龜丹泡湯的人都非常守規矩，如果認不出他，去的時候只要看到有個非常黝黑壯碩，穿著吊嘎仔，嗓門很大的親切阿伯，那就絕對是他無誤。

有著全台最大水庫的美譽的曾文水庫，青山綠水有如歐洲風情的景致讓不少遊客一來再來，大壩高聳的氣勢，曾文之眼的耀眼，觀景台上放眼望去有如瑞士湖畔的絕美景觀，是曾文水庫的魅力所在，此處也是許多人共同的青春回憶，規劃完善的露營區域，加上可享受烤肉樂趣的場域，以及青年活動中心的舒適住宿，是大專院校舉辦活動的熱門地點。 2016年曾文水庫的遊船恢復營運，更增加了曾文水庫的可看性，搭船到猶如秘境的湖上探索藏於深處的瀑布，或是定點享受垂釣的樂趣，在水面上近距離觀賞老鷹獵捕，抑或是放著帕華洛帝的公主徹夜未眠歌劇音樂吸引山豬島上的野生山豬來到湖畔，都是全台灣新鮮且難得的體驗。

位於楠西的玄空法寺佔地面積寬廣，寺內庭園造景相當漂亮，以「五葉松」、「樹化玉」、「奇石」等景觀聞名，其中一條由寺內師傅自行鋪設的的森林步道–「生命之路」更是吸引眾多遊客拜訪。長達3、400公尺的生命之路不但是全台最長，道路兩旁的秀麗景色更是一絕！漫步其中可欣賞婀娜多姿的百年五葉松、曲折盤繞的老松，還有多座擁有1-2億年歷史的樹化玉奇石，樹化玉就是樹木的化石，因為化石不可再生，相當稀有，相傳還有鎮宅、避邪改運的功用，非常神奇。最適合民眾周末假日來此參拜、踏青及賞石，若時近黃昏，還可以至「見佛亭」欣賞晚霞金黃絢麗的奪目美景喔。

除了關子嶺溫泉外，近幾年開始較多人知道的還有楠西龜丹的溫泉，與關子嶺溫泉不同的是龜丹溫泉是屬弱鹼性碳酸泉，泉質清澈無味，每到天氣慢慢變冷的時候是許多台南人私藏的泡湯秘境，因為露天感覺就是不一樣啊!天氣好的話還有月光跟星星陪著一起泡湯，泡完熱池之後還可以到池邊的木棧道上躺著休息，真的會感覺身體變得輕盈也放鬆許多。此處早在日治時代就有發現溫泉，源頭來自龜丹溪，當時還只是一處天然隱密的野溪泡湯處，一直到近幾年才漸漸開發成溫泉的休閒民宿。龜丹溫泉水質之酸鹼度(pH)介於8.08 至8.55 之間，呈弱鹼性，陰離子以碳酸氫根離子(HCO3-)為主、陽離子以鈉離子(Na+)為主，水溫約在攝氏31至35.5度左右，無色無味，水質清澈，溫泉分類屬於碳酸氫鹽泉，依據相關文獻的研究，碳酸氫鹽泉是對皮膚有滋潤功能的『美人湯』泉質，有軟化角質層的功效，對神經痛、皮膚病、關節炎具有療效。

橫越曾文溪的永興吊橋，是目前曾文溪水域唯一的吊橋，全長497公尺也是台灣最長的吊橋，有著紫色外觀的吊橋，每當假日都吸引來自全台各地的旅客來此一親全台最長吊橋的風采。走上吊橋迎面而來的是山間特有的舒爽涼風，底下曾文溪水潺潺流經，因跨距較長，橋上貼心設置座椅區，讓走累的旅客可以歇歇腿，停留慢慢觀賞美景。白天與夜晚，永興吊橋也有著截然不同的美景，日間遠眺觀賞紫色橋身夾在綠色山林間的對比美感，而到了黃昏時刻，橋上的欄杆與鋼索裝設的LED燈光亮起，在夜幕低垂時，如夢似幻的色彩光橋跨越溪水之上，有如水面上的耀眼銀河。​

楠西玄天上帝廟位於台南市楠西區楠西里民族路102號，該廟又稱為北極殿，主祀玄天上帝，陪祀開天炎帝、中壇元帥，後殿供奉著玉皇大帝、南北斗星君、境主公和註生娘娘，是楠西、東勢最多人信仰的公廟。關於楠西玄天上帝廟創建，相傳是清乾隆16年(1751年)時，林氏先民自福建攜帶武當山北極玄天上帝香火至內茄跋(今楠西)，並在今廟址的前方蓋了一間草寮做為供奉之所，後來林氏家族搬遷，玄天上帝改由鄉人江牽供奉。清道光元年(1821年)發生「發爐」的神蹟，在乩童的指示下建廟於今廟址，清道光10年(1831年)並雕塑玄天大上帝、二帝、三帝、四帝、開天炎帝、中壇元帥等神像，並根據玄天上帝的指示命名為「玄天上帝廟」，俗稱「楠西北極殿」。