臺南市官田區熱門景點(觀光局提供)

有著珊瑚潭美名的烏山頭水庫是一處設施完善且多樣化的景點，裡面設有完善的露營區及步道，烏山頭水庫水面乾淨無暇，空氣清新，總是能輕易見到藍天，因此吸引許多附近的民眾前往運動散步。 而來到這裡總是會令人想起貢獻良多的八田與一技師，除了到紀念園區看看宿舍群以外，八田先生銅像前總是少不了特地從日本前來緬懷的日本人獻上的花束，每到冬天，銅像附近的櫻花公園開起粉色系的花朵，讓人有如置身日本的公園裡；外圍戀占石碑處可飽覽嘉南大圳流經灌溉帶來的富庶及田野風光；水上目前有太陽能觀光遊艇，每日都有固定航班載著遊客飽覽有珊瑚潭美譽的烏山頭水上風光，徜徉在碧綠的湖水上，越往水庫上游，島嶼散落其中猶如夢之湖般的幻麗；園區內另有親水公園等安全遊憩的水域設施，配合烤肉、露營等活動，是一處家庭共遊的好去處。

原本以製麴工廠為主的隆田酒廠，近年以釀製高粱酒為重心，並在2012年以北蟲草結合了原有的藥酒園區，發展為「北蟲草文化展示園區」，成為全國唯一結合生物科技與釀酒技術的藥味養生觀光酒廠。當中運用了既有的藥酒主題，搭配觸覺、嗅覺、味覺、聽覺、視覺的呈現方式，營造出具有五感體驗的觀光工廠。也讓許多遊客從中理解酒文化的多樣性，另外還開發出許多入酒的食品，酒冰棒、藥膳香腸，酒蛋、醉雞等等，都是隆田酒廠獨有的私房口味，來此除了品酒以外，也可以大飽口福。

球場位於台南市官田區，由美國名設計公司Willard C. Byrd & Associates的作品，於民國94年間榮膺高爾夫雜誌全國排名第六最佳球場。在造景工程方面，聘請美國Tim Cox Specialty Grading Service工程公司細修造型，大面積的水障礙及蜿蜒小溪貫穿球場與起伏之球道，構成球場的基本特色，特殊景觀不論遠望近眺都別具一番風味。

台南鴨莊休閒農場是一處結合所有小朋友喜好元素的遊憩場地，傳承三代的養鴨人家轉型經營休閒農場，帶領著來訪的遊客體驗著鄉村養鴨人家的生活，農場最有趣的是在稻田裡露營的活動，是台南鴨莊的一大特色，農場內飼養了許多可愛的小動物，成為小孩的最佳玩伴，撿拾鴨蛋、皮蛋DIY、焢窯等農事體驗也讓大人回味農村生活的樂趣。

歷史悠久的葫蘆埤是在西元1770年間挖掘為灌溉蓄水用，古稱番子田埤，後來因道路貫穿其中，像極了綁著帶子的葫蘆，因而得名葫蘆埤，周邊眾多的菱角田常有農夫划著小舟經過，這樣的景致也成了新南瀛八景「菱香舟影」，有凌波仙子美名的水雉也在生態良好的周邊繁衍著，每當搭著高鐵進入台南也一定會看見在湖面上的紅色吊橋，像是菱角的弧線般在充滿蛙鳴的田野湖光中延伸著。 看著水雉與白鷺鷥飛過紅色的吊橋，滿滿的菱角田讓周邊的田野增添了湖光水色的美麗，蛙鳴聲此起彼落更見證了此處的良好生態，走入湖中島可以由中心欣賞四面八方的風光，走上觀景台可以俯瞰水域的寬廣，沿著環埤步道則是可以享受田野的優閒。

位在官田工業區的炳翰人參王國是台灣少數以人蔘為主題的觀光工廠，在中國東北的長白山擁有3000公頃的廣大人蔘培育農場。走進觀光工廠就能聞到一股濃厚的人蔘香氣，進到觀光工廠會有導覽人員接待參觀，首先看見珍貴的鎮館之寶野山參，已有150年的歷史，有如天使般的外觀讓人驚艷，再到炳翰人蔘的前身益生中藥房，讓遊客認識工廠的起始脈絡，再用3D劇場讓遊客看看人蔘故鄉長白山的風光。最後產品展示區展售各種人參產品，以及有趣寓教於樂的知識互動及DIY教室，還有人蔘茶可以品嘗，是一處富有知識補腦又兼補氣補身的好景點。

復興宮位於官田區隆本村，隆本村原為西拉雅平埔族社分布地區，俗稱「番仔田」。復興宮最初為西拉雅族番仔田部落的「公廨」(西拉雅族語:Kuwa)，奉祀族人信仰的阿立祖、太上老君為主神。初建為土磚壁，茅莖屋頂之建物，內分三室─正中一室分神壇、正殿兩部分，神壇內有神案、壺、水缸、將軍柱；正殿和神壇之間以竹屏相隔。左右兩室佈置，大體和中室相同，惟面積較小，亦無將軍柱、豬頭殼(西拉雅族傳統祭物)等物。民國65年左右，因公廨原址被徵收建造，乃遷至現今復興宮的位址，並改以磚瓦建築。由於番仔田部落所屬之隆本村位居官田之政經與交通中心，移入人口成長快速，而逐漸演變為以漢人為眾的村落；於75年改建平埔族的「公廨」為漢式的「廟宇」，成為平埔族與漢人神明合祀的廟宇。 改建後的復興宮，奉阿立祖為主神，正殿塑有太上老君金身，左奉清水祖師、右祀關聖帝君，案前並有「西公廨三姊妹」的祀壺；另共祀觀音佛祖、法主公、註生娘娘等漢人神衹。除祭祀神明外，並維持平埔的祭儀方式，宮內可見夜祭時「作向」使用的「甕缸」，由平埔族尪姨負責祭典事宜。近年並於廟埕廣場前搭造傳統平埔公廨，以作為每年農曆10月15日太祖千秋時，舉辦「番仔田夜祭」的場所。 「番仔田夜祭」於每年農曆10月14日21時正，首先由尪姨開始「作向」，手持三香及朱酒在正殿神壇前行三向，接著由族人將豬捆綁後抬到公廨前，由尪姨「作向」並用竹叉比劃一番後，獻豬給太祖；然後由族人當場宰殺，拔豬毛之時，尪姨檢查公廨祭品，並在祭品上面噴酒「作向」；再由婦女及男女兒童組成的「牽曲」隊伍，穿白衣白褲、頭戴花環圍成一圈，尪姨在圈內「開曲向」後即唱「牽曲」，曲調與太頭祖夜祭牽曲相同，以祈福、感恩向太祖獻禮；最後由尪姨開血甕及翻豬宰殺完後的豬隻，以表示太祖接納還願點收祭品；最終再以「牽曲」登場，祈求降福後結束夜祭。 (文字資料彙整於:「臺南市官田區公所」、「西拉雅國家風景區」、「中央研究院人社中心地理資訊科學研究專題中心」等)

搭乘高鐵經過台南官田段一定會被遠處橫跨埤塘上的紅色吊橋所吸引，凌波吊橋橫跨葫蘆埤之上，造型非常簡約優雅，紅色的橋頭也讓人聯想到官田菱角成熟時的紫紅，當傍晚夕陽西下無風吹拂，葫蘆埤水面靜止時，吊橋倒映在清澈金黃的水面上，幻麗的模樣真的讓人分不清真假。葫蘆埤是台南珍貴的水雉棲息繁衍的重要區域，水雉有著凌波仙子的美譽，因此也將此吊橋命名為凌波吊橋。

水雉生態教育園區是官田區域內賞鳥的最佳去處，這也是一處長期觀察水雉生態的愛鳥人士共同努力10幾年的成果，從只有兩個貨櫃屋還有一片荒地開始，慢慢的建立起適合水雉生活的環境，因四周種植菱角與水田，鳥類食物來源豐富，讓此處埤塘充滿生機，可從園區內的賞鳥亭中利用架設好的望遠鏡探索，亭中一格一格的賞鳥窗框有如掛在牆上的一幅畫，只是每一格的風景都不同，鳥是很敏感的動物，賞鳥務必要輕聲細語，透過望遠鏡靜靜地欣賞~每到繁衍時期生態保護區內的水域上水雉飛舞鳴叫上演著精彩的舞碼，小水雉誕生後又可見水雉父母忙碌其中餵食，是凌波仙子的天堂，也是愛鳥人士的秘境。

八田與一紀念園區位於烏山頭水庫北側，是為了紀念嘉南大圳的建造者-八田與一先生所建立的，紀念園區的建築在2009年翻修，歷經2年，在2011年正式啟用，為了忠實呈現原貌，當時修復工程的技師還遠赴八田與一的故鄉-石川縣做為建築的依據，並引進日本的木匠技術，來建造此園區。除了紀念他的奉獻以外，八田先生與妻子外代樹的淒美愛情故事也令不少人動容，特地來此並在美麗的宿舍建築群中緬懷當時在此辛勤工作所有技師們，也想像當時共同生活在此的家庭笑容。也因這層關係，許願版上掛滿了對於愛情的祝福，外圍的戀占石也成了戀人必到之處，都在在希望能得到一生奉獻台灣，彼此深愛的八田夫妻的祝福。

位在山明水秀的烏山頭水庫旁的台南藝術大學於1996年完工後就成為台南人的秘密景點，校內藝術氣息鼎盛，校園建築兼具現代感與復古風格，走在校園裡有如來到美術館一般，到處有著學生作品或是大師創作的藝術品，加上不時傳來由音樂系所傳來的悠揚樂音，簡直就是一座藏於鄉間的藝術聖堂，讓人捨不得離開。台南藝術大學內的宿舍區域以江南風情為設計風格，裡面小橋流水，楊柳在水邊隨風飄逸，加上紅磚青瓦構成的宿舍門面，宛如走如江南水鄉小徑中，平常就有許多在附近的居民會進來散步，假日更有許多人慕名而來，也吸引不少人在此取景拍攝婚紗，受歡迎程度不言而喻。※進入校區內請務必遵守規範，請共同維護環境及保持肅靜，以維持學院內的場域品質。

座落於官田工業區內，為全台第一家以微生物發酵應用為主題的觀光工廠。不過可別以為此處是做酵素的觀光工廠喔，這裡可是乳酸菌的觀光工廠。一到門口就會看見可愛的形象公仔用微笑迎接遊客，館內分為食用菇蕈館、藥用真菌館、乳酸菌館、微生物應用館、樟芝館等五大展館，還有多達7種的DIY體驗可以選擇，非常適合家庭親子來訪，可愛又寓教於樂的各項互動展示適合小朋友學習，大人也可藉此機會認識常見的微生物應用。此外，麗豐微酵館還有一大特色，就是導覽人員，生動活潑且極具個人特色的導覽方式也非常有名氣，擁有不少慕名而來的粉絲，可媲美綜藝節目主持人，來此可別走馬看花，記得仔細聽聽精采導覽唷。

進到天一中藥生活化園區看到有人穿著清朝的服裝認真拿著秤陀看著中藥的專業模樣可別太驚訝，彷彿真的來到古代的藥舖一樣，這不是台影文化城唷，這是中藥生活化園區內的日常，以中藥鋪的造景搭配免費的清朝宮廷服飾讓遊客變裝，更能體驗到中藥的歷史悠久，甚至連烹煮藥壺的煙跟火都不馬虎，運用聲光效果忠實的呈現在藥鋪旁。除了可以享受變裝的樂趣以外，每位導覽人員也都非常專業，並會以中藥材的名稱為外號，讓大家感覺更親切，廠區內的導覽可以讓大家更為熟悉中醫的醫學原理及對於身體調養的常識，更有以中藥材及植物製成香氛包的DIY課程，體驗課程中的工具秤陀還是可以帶回家的精美紀念品，製成中藥香氛包後可以帶回自用，也可以像明信片般由觀光工廠幫你寄送給親朋好友，並根據香氛包內的藥材選擇適合的季節寄出，是很貼心的服務，參觀完之後可以在餐廳品嘗中藥滷製的茶葉蛋以及酸梅湯，不但好玩長知識又有美味可以品嘗。​

來過烏山頭水庫的遊客一定對跨虹吊橋有深刻印象，進入水庫後往天壇方向走就會抵達這座隱密又美麗的吊橋，這座吊橋不大，乘載量也不高，但卻有著重要的意義，早期這座吊橋可是大崎居民與台南藝術大學師生進出的重要道路，後來因道路拓寬工程完成，吊橋的交通任務也才慢慢地卸下。因為電影KANO的關係，電影場景中的烏山頭水庫舊送水口與八田與一紀念園區爆紅吸引許多遊客，也連帶的讓橫跨在烏山頭水庫洩洪道上的跨虹吊橋開始有了知名度，如其名的場景得在烏山頭水庫滿水洩洪時才能一窺奧秘，洩洪時奔騰的洪水在陽光照射下總會出現一道絢爛的彩虹，吊橋橫跨其上也因此得到跨虹的美麗名字。

原為台鹽公司的辦公廳舍，西元2006年台大考古隊進行「石橋遺址」搶救計畫時，將此處整修為考古隊的隆田工作站，以整理當時搶救出土的石橋遺址文物，後來便擴展為考古展示室。目前館內展示石橋、牛稠子、南科國小等珍貴的遺址文物，及瓷器、土砌等各項工具器皿物件，都來自約距今200~300年前的漢人文化及1200~1500年前更久遠的蔦松文化。館藏豐富且介紹詳細，自從開放參觀以來，成為官田區非常重要的地方文化館，讓許多人得以瞭解南瀛豐富的史前文化遺址。