南竿-芙蓉澳

藍眼淚/水試所/海洋生態

藍眼淚生態館由水產試驗所改建而成,館內不僅是藍眼淚保證班,也是藍眼淚培育的重要基地。
館外牆壁也用貝殼碎作為塗料,不僅環保,也與海洋文化相呼應。

落日/大海/淡菜養殖/昆布
澳口海提平台能俯瞰整個芙蓉澳,在春季,可看到日曬昆布沿著海提平台吊掛著;夏秋之時,可見到淡菜養殖戶在海上工作;冬季則能眺望全馬祖最美的落日。

淡菜養殖/昆布掛養/新鮮魚貨

芙蓉澳為南竿養殖淡菜最大宗海域,地處閩江口,使淡海水交匯帶來許多養份,淡菜肥美甘甜。芙蓉澳共有三家養殖業者,春季採收昆布;夏季處理淡菜;冬季出海捕魚,一年四季都能在芙蓉澳與大哥們購買最新鮮的海產。

淡菜上岸後,養殖業者會先暫置於海水淡化養殖槽備用,在淡菜台上進行清洗作業、敲除表面藤壺,再包裝出貨。端午至國慶期間的淡菜旺季,都能看見大哥們討海、上岸的忙碌身影。

裝置藝術/空間活化/共享空間

芙蓉下屋為海堤下方儲藏空間及為共享廚房,提供小型漁獲研發加工及實驗廚房使
用。

自芙蓉下屋屋頂延伸的階梯裝置,拉起延展的繩,延伸至海堤而垂下,周邊有木柱與繩的設施,為藝術家-Shai Tamir(曬)協助漁民製作的地景裝置「繩梯」,提供曬製昆布等使用。

屋頂有藝術家-Shai Tamir(曬)特別設計的地景裝置「漂浮的船」,廢棄回收漁
船與植物結合的自然表演空間,漂浮在下屋屋頂有也喻意海平面上升的未來。

空間活化/展覽/裝置藝術

早期芙蓉海屋為四維村的雜貨店,現今一樓作為展覽空間,不定期有特展展出;二樓則提供遊客戶外用餐,並因應需求可作為體驗活動場域,也邀請島民透過企劃共享使用。

一個適合慢下來休憩的療癒空間,店內提供人氣咖哩和特色午茶,也有販售島內外選物。若前往用餐記得事先預約,以免向隅。