旗美高中 內門辦桌
內門辦桌
音声ガイド
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每逢訂婚、結婚、滿月等「八慶一喪」重大時節，是台灣人慣於辦桌宴客的傳統時刻。 從採買食材、設計菜色、掌廚料理到主掌宴席流程，指揮全場的總舖師，就像現代餐飲業的主廚，也類似西方外燴負責掌廚的廚師。 而內門之所以成為台灣總舖師之鄉，有其地理環境上的因素。
內門宋江陣
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高雄內門，藝陣文化豐饒悠久，陣頭分布密度最高，更是全台首屈一指的宋江窟。 早年，內門地理位置偏遠，交通不便，常遭土匪搶劫，因官府無力保護民眾，當地居民自組衛隊，並設館習武，演習各種武藝，抵禦外侮。 在內門百年老陣多達數十陣，放眼文武陣頭比比皆是百年歷史。
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