臺南小吃全臺有名，眾人皆知，有這樣響亮名氣主要是臺南是全臺首府，城市發展早，經年久月累積的生活文化底蘊厚實，所以飲食自然多樣、豐富、細膩。

2019 年世界閱讀日—「臺南·好食食」，是一個寬廣走讀臺南飲食的活動。這次活動我要來介紹臺南的飲食生活文化，帶領大家走出市區，一起去田園裡走讀稻米的種作，行走臺南最繁華的中正路，這是一個對土地知恩，對農作物知惜，以及對臺南飲食認知的最好活動。

作者：台南小西腳碗粿主廚 蔡明財