甜品，一個慰藉人們內心的靈丹妙藥，雖說最初的歷史已不可考，但從過去就已經有各式各樣的甜品種類出現。台灣也是如此，不管是傳統的中式糕餅，還是1960年代開始興盛的中西特色合併的西點，都在台灣的飲食文化中寫下了璀璨的一頁。
隨著時代的演進，越來越多的傳統甜點開始加入創新的元素，由台灣味衍生出更具有新意的創意甜點，不但吸引民眾的好奇心，也同時發揚並保存了台灣古早味甜品的好滋味。隨處可見的西點店、法式烘焙行、糕餅店，都承載著每一個世代人們的回憶及情誼，讓我們隨著書籍，回到台灣甜品發展的起點，走入台灣甜品的歷史回憶長廊，從不同作者的角度了解甜品背後蘊藏的故事，品嚐其箇中滋味。
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